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    芒果奶酪的做法

    2023.07.17 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 211次围观

       芒果奶酪制作时我采用了三温糖口感不是很甜,容易入口,没有也可换成其它砂糖代替,这次制作的份量: 200ml的杯子约4杯,大家参考使用。

       芒果奶酪的做法: 1、吉利丁泡冰水备用。

       芒果奶酪的做法

       2、香草荚剖开取出籽,连同荚一起放入鲜奶中,再加入鲜奶油,三温糖,用小火加热至快滚开的状态(锅边有小气泡),要一边用刮刀拌才不会焦锅。

       芒果奶酪的做法

       3、煮到快滚开后离火,加入拧干的吉利丁搅拌均匀,放凉至室温的温度,再过筛倒入杯中,封上保鲜膜冷藏至隔夜,再放上芒果丁即可。

       芒果奶酪的做法

       成品图:

       芒果奶酪的做法

       芒果奶酪的制作技巧: 1、吉利丁4片约10g。

       2、三温糖可用一般砂糖替代。

       3、全脂牛奶跟鲜奶油的比例可自行调配,如果喜欢口味再浓郁些,可以把鲜奶油的比例调高。

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    标签: 儿童