樱花虾粉丝蒸冬瓜的家常做法中粉丝会吸水,所以鸡汤要多一点,这是一道非常清淡的菜,加了一点樱花虾来提味会更加好吃,喜欢吃清淡的朋友可以试做一下。
樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法图解:
1、冬瓜去皮切粗条,浸软粉丝,剪约3刀 (我用了迷你冬瓜)。
2、冬瓜铺在浅底锅上或深碟上。
3、混和粉丝和蒜蓉,淋上鸡汤。
4、入蒸炉100度蒸8分钟或隔水蒸8分钟(用无水蒸也可,加盖,中火加热3分钟,转小火3分钟,熄火闷h3分钟 )。
5、洒上樱花虾和葱花后即可享用。
成品图:
樱花虾粉丝蒸冬瓜的做法小技巧:
1、如没鸡汤,可用鸡汤粒开100ml 水。
2、粉丝会吸水,如果不放粉丝,用2汤匙鸡汤已够。
3、以上是用LC 22 cm 浅底锅的时间,如份量或用具不同,请自行加减烹煮时间。
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