rss
    0

    风干肉腐竹炒蚕豆的

    2023.07.08 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 217次围观

      

       这道风干肉腐竹炒蚕豆的做法中把腐竹炒的特别好吃,而且蚕豆也入味了,可以说是最佳的搭配了。下面为大家介绍一下什么是风干肉。

       风干肉,是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。

       风干肉腐竹炒蚕豆的做法教程:

       1、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。

       2、将已泡发的腐竹清洗一下,放在案板上切成段,待用。

       3、将风干肉放在案板上切成片。

       4、烧锅倒油烧热,下入切成片的风干肉翻炒翻炒。

       5、随后,合入切成段的蒜薹翻炒一下。

       6、接着,合入淘洗好的蚕豆和切成段腐竹翻炒一下。

       7、然后,加适量的水煮开,煮至蚕豆断生。

       8、最后,加少许盐、加少许鸡精调味炒匀,即成。

       成品图:

       风干肉腐竹炒蚕豆的 其实这道菜里面如果没有风干肉的话用一般的腊肉代替也可以炒的,只是味道上比这要差很远,所以大家最好还有买一些风干肉来做的好。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 瘦身