咖喱牛肉饭的做法

　　 今天为大家介绍的这道咖喱牛肉饭是一道异域风情浓厚的西餐美食，而它的独特之处就在于咖喱粉，咖喱粉浓郁的香气使这道咖喱牛肉饭吃起来格外的香浓美味。在做这道咖喱牛肉饭的时候要注意咖喱粉要等到所有的菜都快出锅的时候再放，以免咖喱的香味散发了，下面就来为大家详细介绍这道咖喱牛肉饭的做法技巧。

　　 咖喱牛肉饭的做法教程：

　　 1、将牛肉洗净，切成小块，放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末。

　　 2、土豆洗净去皮，切成块状，胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状。

　　 3、锅中放少许油，放入洋葱炒出香味，下胡萝卜、土豆块和牛肉翻炒片刻。

　　 4、加入足量清水没过食材，调入生抽和盐，大火烧开后转中小火煮30分钟。

　　 5、待土豆绵软，牛肉软烂后，放入青椒和咖喱粉，快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀。

　　 6、把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。

　　 成品图：

　　 咖喱牛肉饭的美味小窍门：

　　 1、咖喱在菜煮好快要起锅时放入，以免香味挥发。

　　 2、如果不喜欢咖喱的味道可以不放，土豆炖牛肉味道也是不错的。

　　 3、平时我还是更喜欢将牛肉切片来做，切片的牛肉更软嫩。

　　 以上就是咖喱牛肉饭的做法过程了，想在家里学做西餐的朋友们不妨试试这道简单的咖喱牛肉饭，按照上面的方法来做非常的简单一学就会。