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    香菜鱼汤的做法

    2023.06.19 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 201次围观

       香菜是现在这个季节正出来的一种美味配菜,经常会搭配着各种荤菜素菜一起制作,搭配着素菜有着增味的作用,搭配着荤菜有着去腥解腻的作用,另外香菜还有着健胃消食的作用,今天这道香菜鱼汤是将香菜和鲫鱼一起制作成汤食,加了香菜的鱼汤喝起来一点也不腻口,还可以帮助鲫鱼的蛋白质被人体更好地吸收,另外鲫鱼还有健脑益智,增强人体抵抗力的作用,是一种老少皆宜的美食。

       香菜鱼汤的做法教程:

       1. 将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。

       2. 锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。

       3. 锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸。

       4.放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。

       成品图:

       香菜鱼汤的做法 香菜鱼汤的美味小窍门:

       1.将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,可以去除豆腥味。

       2.煎鱼的时候要用中小火煎制,不需要煎糊了,否则会影响味道。

       香菜鱼汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,喝起来很是鲜美的一道美味汤食,并且营养价值也是非常高的,是一道老少皆宜的美味美食。

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    标签: 保健