五彩小炒肉的做法

　　 很多种人吃肉只喜欢吃瘦肉，连稍带点肥的五花肉都不愿吃，其实五花肉吃起来不仅口感细腻，非常香，并且还能补充人体所需的脂肪。今天给大家分享的五彩小炒肉，视觉上绝对是一种享受，五颜六色的非常精致。荤素搭配，营养非常的全面，值得收藏

　　 五彩小炒肉的做法 1.锅里倒少许油，放入五花肉煽炒，让肥肉适当出些油。

　　 2.加入大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒，盛出锅备用。

　　 3.锅里留底油，放入杏鲍菇，用油香煎一会，至杏鲍菇表面金黄。

　　

　　
4.放入胡萝卜、黄瓜翻炒。

　　 5.加入美人椒、尖椒翻炒，最后加入盐、生抽调味。

　　

　　
成品图

　　

　　
五花肉的功效与作用 1.补充蛋白质

　　 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　 2.补肾养血

　　 猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　 3.润燥

　　 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　 五花肉的营养价值 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。