南瓜菠菜蛋黄米糊的做法

　　 这两天宝宝拉屎有点不顺畅，就用南瓜，蛋黄和菠菜一起做了米糊给它吃，菠菜是补铁的食物，对于六个月后的宝宝来说补铁防止贫血是很关键的。

　　 这道宝宝辅食制作内容和工序都不复杂，可做起来不比做顿简单的饭耗时少，因为都是现煮的，耗时有点长，用搅拌机打好后我尝了下，口感很糯带点南瓜的甜，有菠菜的味道，也不难吃。

　　 这道现做的米糊不必担心东西杂，都是蔬菜，并且另外几样都是已经适应了的，做辅食有个原则就是一次一样，并且要少量，适应了再换其他。

　　 南瓜菠菜蛋黄米糊的做法： 1、大米洗好提前泡半小时，南瓜切成片;

　　 2、南瓜放进泡好的大米里同煮成粥;

　　 3、在煮粥过程中，另烧开一锅水，把菠菜放进去煮熟捞起放凉并挤干水;

　　 4、把煮好的粥稍晾凉后与菠菜一同倒进搅拌机打成糊，再倒回锅里加入蛋黄，开小火边煮边搅中间起泡泡即可停火。

　　 成品图：

　　 南瓜菠菜蛋黄米糊制作技巧： 1、用不锈钢锅煮粥尤其是这么少的量，要从开始煮就一直搅，否则容易粘底;

　　 2、菠菜草酸高，口感生涩，不宜直接下粥里煮;

　　 3、七八个月的宝宝对蛋白容易过敏，所以用蛋时只取蛋黄，除了上面的生分离法，也可以整只鸡蛋白煮好后取蛋黄捣烂再混进米糊里，这样可以避免米糊再回锅煮时粘锅，并且可以省去一道再晾凉的工序;

　　 4、切记不要加油盐哦，尤其是盐，由于发育尚未健全，盐会增加肾的负担;

　　 5、关于量，一次可以做多点，分两三顿吃，量少了不好做，而且粘搅拌机会有点损耗。