日式奶油玉米可乐饼的做法

　　 今天推荐这款日式的奶油可乐饼的广受大人小孩的欢迎，酥脆的面衣包覆软嫩的奶油非常好吃，奶油可乐饼所使用的奶油酱，虽然给人制作上困难的印象，但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。家庭料理的作法多为沾裹面粉→蛋液→面包粉，但这次使用的是与店家相同的作法。做油炸食物很难?如果有着这样想法的人，请务必试试这道食谱。

　　 日式奶油玉米可乐饼的做法： 1、洋葱顺纹切薄片。

　　

　　 2、首先做奶油酱，在平底锅中放入洋葱及奶油中火翻炒。

　　

　　 3、洋葱炒至透明后熄火，加入面粉充分拌匀。

　　

　　 4、拌匀后，加入牛奶及玉米，同时撒上适量胡椒盐，开弱火煮到喜欢的硬度。*可以试一下味道。

　　

　　 5、取一个平底容器(建议为四角形)，将奶油酱倒入，放凉一些后放进冰箱冷藏30分钟以上。

　　

　　 6、混合面衣备用。将奶油酱从冰箱取出，用汤匙切成块。

　　

　　 7、捏成型。

　　

　　 8、依序沾上面衣

　　

　　 9、在沾上面包粉。

　　

　　 10、全部准备好。(沾裹面衣、面包粉的步骤与孩子们一起制作，会很有参与感喔!)

　　

　　 11、热170度油锅，下锅油炸。

　　

　　 12、炸好后沥干油就完成了，放凉就能享用了。

　　

　　 成品图：

　　

　　 奶油玉米可乐饼的技巧： 1、裹面衣及面包粉这个步骤，注意需要沾裹均匀喔

　　 2、奶油酱的调味浓厚一点也OK，建议煮时可以试个味道。

　　 3、除了玉米之外，加入蟹肉棒或洋菇也很合适喔。