2023年6月第267页

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石决明的功效与作用及食用方法讲解-我爱下厨房

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 271次围观

　　石决明别名：鲍鱼壳是临床常用的中药，能够平肝潜阳，除热，明日的作用。石决明还具有治疗治风阳上扰、头痛眩晕，惊搐，骨蒸芳热，青盲内障等功效。　　为鲍科动物杂色鲍(光底石决明)HaliotisdiversicolorReeve、皱纹盘鲍(毛底石决明)HaliotisdiscushannaiIno、羊鲍HaliotisovinaGmelin、澳洲鲍Haliotisruber(Leach)、耳鲍HaliotisasininaLinnaeus或白...
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香草精是什么？香草精是添加剂吗？

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 247次围观

　　香草精是一种从香草荚中提取出来的食用香精，有使蛋糕增加香草香气，还有帮助蛋糕去除蛋腥味的作用，香草精一般都是纯天然炼制而成的，基本纯天然的东西和骨头汤类似，所以大可放心使用。　　什么是香草精? 香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精(pure)与人工香精(artificial)两种。两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大。常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多...
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鲜姜的作用与功效

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　鲜姜在我们生活中的用处是相当多的，不光是让炒菜的味道鲜美。鲜姜的药用功能也是很多的，经如治疗感冒，头疼等。现在把鲜美的功效与作用详细为大家讲解一下。　　姜原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯萎，姜块不能膨大，但若雨水过多，田...
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葱油海瓜子的功效和作用及其食用方法-我爱下厨房

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 216次围观

　　海瓜子，因形似瓜子而得名，沿海地区的人想必非常熟悉，两广称其为蚬仔，威海称其为锥儿，潮汕地区叫大头蚬，当地的名菜就有道葱油炒瓜子。　　海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。　　今天就为大家科普海瓜子的营养价值和食用禁忌。　　...
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茄子的营养价值

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　茄子的营养价值: 　　 ①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。　　 ②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。　　 ③茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。...
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鬼箭羽的功效与作用

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 215次围观

　　鬼箭羽是什么?鬼箭羽是一种草本植物，有丰富的药用价值，能够治疗的疾病非常多。下面把鬼箭羽的作用与功能功效及食用方法给大家讲解一下，还有鬼箭羽的副作用分析。　　【性味与功效】　　味苦，性寒。功效：活血化瘀，通经活络。　　【传统应用】　　主治经脉瘀滞之跌打损伤，月经愆期，瘀滞腹痛，以及风湿痹痛等病症。　　本药常用于以下传统方剂：①鬼箭羽散(《太平圣惠方》...
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牛腩的作用与功效

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 228次围观

　　牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，适合红烧和炖汤来吃，那么牛腩有哪些作用与功效呢?其实它主要用与调节病后体虚，强筋壮骨，补血养血的作用，下面把牛腩的功效详细给大家讲解一下。　　牛腩的基本介绍牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，...
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鳟鱼的营养价值及食用禁忌

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 204次围观

　　又名I、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼。它们通常都栖息在淡水中，有几种到繁殖季节会游入海中。鳟鱼和大马哈鱼同目同科，有亲密的亲缘关系。现在不少地方都很和重视人工繁殖和饲养鳟鱼。　　由于生理结构不规则，身体的颜色和大，鳟鱼是最难分类的鱼类之一。加上人工饲养和杂交以及外来品种的引进，使得鳟鱼的分类更加复杂。有几种原先划分为斑鳟属的鳟鱼现在普遍认为应划归大马哈鱼属。褐鳟鱼是现在唯一划为斑鳟鱼属的鳟鱼，也是鳟鱼中的濒危动物。...
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枳实的功效与作用

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 221次围观

　　枳实是一种植物的果实，也是甜橙栽培变种或酸橙的干燥幼果，枳实外皮成暗棕绿色或黑绿色。枳实用于胸痹结胸，以及痰多咳嗽，胃下垂，脱肛，子宫脱垂，风痰眩晕等症。枳实的提取物还有抗炎的功能。　　枳实，主产于四川、江西、福建、江苏等地。5—6月间采摘或采集自落的果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。用时洗净、闷透，切薄片，干燥。生用或麸炒用。　　该品呈半球形，少数为球形，直径0.5—2.5cm。...
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白附子的功效与作用

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　　白附子是一种植物的根茎，白附子的采挖秋季，把须根茎外皮除去，晒干。白附子有很高的药物价值，白附子用于中风痰壅，口眼唱斜，语言謇涩，惊风癫痫，破伤风，痰厥头痛，偏正头痛，瘰疬痰核，毒蛇咬伤。具有祛风痰，定惊搐，解毒散结，止痛的功效。　　白附子是天南星科植物独角莲的块茎，别称：独角莲、滴水参、天南星、野芋、禹白附、疔毒豆、芋叶半夏。　　白附子是一种价值很高的药物，治疗疾病用途广泛，《民间草药》、《中药大辞典》记载，独角...
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详解吃藕的好处有哪些

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 207次围观

　　吃藕的好处有以下几点：　　民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。　　同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。　　藕性凉不会上火　　中医学上用藕入药，性平味涩，能化瘀止血，主治吐血、便...
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火龙果可以蒸着吃吗？火龙果可以加热吃吗？

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 213次围观

　　冬季天气了，生吃火龙果感觉太凉，特别是给宝宝吃的时候很多妈妈想把火龙果加热吃，但是又的营养流失，其实火龙果是可以加热吃的，但是要注意火龙果加热吃温度最好在七十度以下最好，这样可以有效防止营养流失。　　　　火龙果可以加热吃吗? 火龙果是能够加热吃的，但是也要讲究方法。火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。　　 2、加热...