2023年6月第270页

家常菜

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干烧金昌鱼的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 270次围观

　　干烧金昌鱼是一道川味特色的家常菜，干烧鱼的特点鲜咸焦嫩、香嫩微甜、汤汁浓郁，味道超赞。金昌鱼含有丰富的蛋白质，营养丰富。它的做法也很简单，这绝对是一道老老少少都喜爱的家常菜。　　干烧金昌鱼的做法： 1、准备材料。　　　　 2-4、五花肉、香菇、冬笋分别切丁备用。　　...
家常菜

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甜辣萝卜的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　现在的天气渐渐冷了，早餐时间大家可能也就一改往日的面包沙拉酱了，现在该换成小米粥配各种馒头和包子啦，说到米粥，必不可少的当然就是配粥小菜啦，今天咱就给大家介绍一道美味的配粥小菜----甜辣萝卜，各种脆爽的同时是酸甜辣咸四味交织的味道，非常的惹人喜爱，在早餐时间来上这么一道美食，配上一碗小米粥，美味的同时，还是非常的开胃的。　　甜辣萝卜的做法教程：　　 1、将白萝卜洗净切成3CM的滚刀块，加盐杀水1小时。...
家常菜

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豆豉煸辣椒的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 198次围观

　　每次当我胃口不好的时候我都会做这道菜，这是我小时候经常吃的一道菜。别看他做出来不好看，但是却能然你胃口大开，一下吃好几碗饭。这道菜做法很简单也很快手。现在天气炎热起来了，一定要试试看我这道菜的效果。豆豉煸辣椒的做法: 1.准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮。 2.肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍切碎一下。　　　　 3.净锅置...
家常菜

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西兰花鸡蛋沙拉的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 226次围观

　　西兰花是一种非常常见的食材，一般出现在西餐上面较多，而我今天做西兰花鸡蛋沙拉也是西餐的做法，口感是非常的好吃，脆甜非常的开胃，既可以当做早餐也可以平常吃都是非常适宜的哦！　　西兰花鸡蛋沙拉的做法：　　 1、一锅水，鸡蛋架在蒸架上蒸至水沸腾。　　　　 2、水煮开了之后倒入西兰花~注意水要没过西兰花哦~然后两分钟后捞起鸡蛋用冷...
家常菜

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茭白烧鸭腿的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 203次围观

　　在家做这款茭白烧鸭腿时鸭腿焯水时加入点高度白酒和姜片能帮助去腥味，注意鸭腿要烧到8成熟时在放入茭白，不然茭白容易炒老口感就不好吃了，茭白一定要买新鲜的，根部质地柔软的茭白，与鲜美的鸭腿肉搭配烹饪出来口感更好，两者完美的融合在一起，鸭肉又香油嫩，茭白吸收了鸭肉滋味，吃的口里满口留香，这菜特别适合夏天，又是一道米饭的杀手菜。　　原料：鸭腿肉2片、茭白500克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、红椒1个、冰糖1小蝶、高度白酒2勺、料酒2勺、生抽1...
家常菜

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菌菇荟萃金汤的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　菌菇荟萃金汤的做法非常的简单，选用了猴头菇、竹荪、虫草花来作为主材料。其具有帮助消化、抗癌、益气补脑、补气养阴、润肺止咳、益肝肾等功效。非常的营养不说口感还很是香嫩爽滑，非常的好喝哦! 　　菌菇荟萃金汤的做法： 1、龙骨洗净后焯水备用，菌菇类备用。　　 2、猴头菇洗净放入半茶匙盐泡30分钟，竹荪放入盐1G泡10分钟，虫草花泡十分钟。　　...
家常菜

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西红柿炒鸡蛋文怡版

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　西红柿炒鸡蛋是俺从小吃到大的一道家常菜，它承载着我儿时的全部味觉记忆。在家做这个菜买西红柿要挑选皮薄汤汁多的，炒鸡蛋时加一些料酒可以去除鸡蛋的腥味，如果想要颜色漂亮可以加一些番茄酱在里面。　　西红柿炒鸡蛋的做法： 1、将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。　　　　 2、用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂...
家常菜

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湘西蒸腊肉的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 216次围观

　　还记得舌尖上的中国第四集，讲述的湖南湘西腊肉吗?那个馋啊，反正我是边看边咽口水呢，好像隔着屏幕都能闻到腊肉的香味，差点没添屏，诱人呀，哈哈，是不是吃货们都一样。　　湖南的湘西腊肉还真与广东腊肉的做法不一样，湖南的湘西腊肉是以烟熏为主，把新鲜的猪肉切成长块，把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉，一块一块的用盐抹，然后一起腌在木桶里，过一个星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤，由白白的猪肉就慢慢地变黑，待到最后变成金黄，就可以把肉...
家常菜

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紫薯开花馒头的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 189次围观

　　今天这个美味的紫薯开花馒头一锅蒸了三笼，冷冻在冰箱里，这周的早餐就有着落了，加了黄油的紫薯馅香香甜甜还有淡淡奶香，细嫩的外皮白白嫩嫩的一看就知道它有多松软吧。　　馅料材料：紫薯435克，黄油60克，糖粉60克　　面皮材料：中筋面粉500克，水280克，即发干酵母5克。　　紫薯开花馒头的做法： 1、紫薯去皮切块蒸熟后趁热加入糖粉。　　　　 2、搅拌按压成...
儿童食谱

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香酥开花蚕豆的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 229次围观

　　自己在家动手做的香酥开花蚕豆，不仅吃着酥脆，越嚼越香，而且不含任何添加剂、防腐剂等，是真正的绿色健康放心食品。蚕豆的营养丰富，有健康益智、增强记忆力的作用，很适合给孩子们做零食来吃。教大家好吃的香酥开花蚕豆怎么做，包括做法上的一些小窍门。　　香酥开花蚕豆的做法教程：　　 1.将干蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中　　 2.接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用...
儿童食谱

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七家湾牛肉锅贴

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 209次围观

　　享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食，被誉为南京最硬正的早餐之一。牛肉锅贴是南京享有盛名的一道美食，同样也是让南京人骄傲的一道美食。　　随着《舌尖上的美食2》开播，让人大跌眼镜的是，南京的美食只有一个牛肉锅贴进入编导法眼，亮相只有几秒钟。锅贴是一种煎烙的馅类食品，一般是饺子形状。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。　　南京牛肉锅贴，外脆里嫩，馅足...
儿童食谱

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台湾脆皮肠的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 250次围观

　　这款台湾脆皮肠是我自己改良过的，虽不是正宗的台湾脆皮肠，但是口感很相似，脆皮肠鲜嫩多汁。制作时猪肉要选择粗粗绞肉，太细了咬的没有口感，注意灌肠的时候如何肠衣内如果有空气在，就会阻碍肉的走动，用牙签或将气泡扎破就可以了。　　原料：　　 A：猪肉馅1000克，白糖65克，盐22克，米酒80克，五香粉2克，红曲粉少许，清水适量　　 B：淀粉60克，清水70克　　 C：羊肠衣约20克，...