2023年6月第153页

家常菜

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石头火锅的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　石头火锅的特色就是在生铁铸成的石锅中将蒜头、洋葱和调味酱汁快炒爆香，接着放进新鲜火锅料、肉片和大骨高汤一起熬煮。浑厚的石锅受热均匀，在食物和火侯之间形成极佳的保护罩，甜而不腻的肉片不但没有因为长时间的熬煮变得过硬，丰富的食材反而因为吸附满满的汤汁变得更加柔顺滑嫩，浓郁的大骨汤头喝起来甘甜顺口，都是十几年来石头火锅始终备受老饕级食客好评的原因。　　石头火锅食材明细：　　材料：肉片、花枝丸、鱼饺、鲜虾、鲷鱼、猪血糕、金...
家常菜

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丝瓜毛豆河蟹汤的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　秋季正是吃螃蟹的好时候，这个时候来上一道鲜美的螃蟹菜是再好不过的了，这道丝瓜毛豆河蟹汤就是一道非常美味的螃蟹美食，在做的时候没有加入什么多余的调料，因为丝瓜和螃蟹本身就已经很鲜了，这样一来，都可以吃到螃蟹最鲜美的味道，并且还加了毛豆同煮，鲜美的同时也是非常的清新。　　丝瓜毛豆河蟹汤的做法教程：　　 1.把螃蟹刷洗干净后，背朝下，用刀对切。　　 2.把腹部的壳去掉。　　 3.起油...
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黄金椰丝球的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　黄金椰丝球这是一款任何一个玩烘焙的人都一定会做的饼干，尤其对于初学者来说。原因当然在于：简单，美味，漂亮。而其中椰蓉的存在，绝对保证了口感的香软，是不错的美食糕点哦！　　黄金椰丝球的做法： 1、黄油软化，加糖打发至颜色发白体积膨大。　　 2、分次加入蛋黄，打发均匀。(避免油水分离)。　　 3、加入牛奶，打匀。　　...
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牛肉面电锅版的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　利用最简单食材用电锅焖煮牛肉汤，加一点番茄味的清甜又开胃，今天给大家分享一款电锅版牛肉面一点也不比外面卖的差。　　牛肉面电锅版的做法： 1、全联福利中心买的食材大集合。　　　　 2、牛肉切适量入口的大小，番茄切片，红萝卜切片块，葱切段，蒜切末备用。　　　　 3、热锅，先煎牛肉至有些焦色再放葱段，姜片，蒜末炒香后，转微火依序调味料(酱油-糖-豆瓣酱...
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铁锅鲅鱼的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　在家做铁锅鲅鱼只要入味就好吃，所以用头、肚腩、尾巴那些部位比较容易入味。以前在渔民家吃炖鲅鱼，直接用海水冲洗，然后黄豆酱下锅爆香扔进去一整条鱼，加满水柴火火炖，鱼很快就熟了，把鱼盛出来汤不要了，特好吃。我听着是直流口水啊，咱没那些家把什，用铁锅炖也是美美的。　　铁锅鲅鱼的做法图解： 1、鲅鱼洗净切成1.5-2cm的块。　　 2、铁锅烧热加少许油，爆香葱姜蒜，转小火加入黄豆酱、白酒、糖。　　 3、...
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豆豉鲜蚵的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　新出来的蚵仔，又肥又新鲜，拿来煮汤或做蚵仔煎都很棒。今天做一道热炒店的热门菜色豆豉鲜蚵，这道菜咸中带甘，超级下饭。　　在家做豆豉鲜蚵的时候蚵仔煨煮的时间太能太久，蚵仔煮久了不好吃了，喜欢吃豆腐的朋友可以加一引起豆腐进去煮，口感会更好吃。注意盐的分量根据你家的豆鼓咸度来盐减。这样做出来的豆豉鲜蚵口感才更加美味。　　豆豉鲜蚵的做法图解：　　 1、葱、姜、蒜切末，辣椒去籽切末(嗜辣的，可以不去籽或改...
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金枪鱼薄底披萨的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　做这款金枪鱼薄底披萨要提前把蔓越莓泡软，可以用温水浸泡即可。粉嫩的鱼肉、淡黄的萝卜泡菜、碧绿的青椒、红红的蔓越莓，再加上金黄的饼，这样集美貌与智慧合一滴薄底披萨，半个小时就诞生啦，妈妈再也不用担心我们家早餐不丰盛啦，一早就吃披萨，多幸福。　　很喜欢吃薄底披萨，自己做饼胚呢，总是懒懒的，家里有手抓饼，最近早餐偶尔会用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它来做披萨呢，是不是和薄底披萨差不多呀。试了一下，第一次用烤箱，因为手抓饼煎时就是小火...
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口蘑炒双花的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　西兰花和菜花具说都有抗癌的功效，今天我们用口蘑和西兰花，菜花一起炒一道抗癌食谱，炒的时候先把双花菜给焯水，滴两油能让菜色更加漂亮，注意先把口蘑进去翻炒，最后放入焯好的双花调味即可，简单又好吃。　　口蘑炒双花的做法： 1、准备好材料西兰花，菜花清洗干净，口蘑切小片备用; 　　　　 2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油; 　　 3、水开后下入西兰花和有机花菜进去焯煮，断生即可捞出备用;...
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微波炉草莓果酱的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 341次围观

　　想吃到整颗草莓的草莓酱，但是害怕自己做会烧焦? 现在英国流行用微波炉，保证一次成功。微波炉草莓果酱的制作无比简单，只要三种原料，巧用微波炉，就能做出香甜可口的草莓酱。现在这个时节正是草莓旺盛的时候，很适合在家做这道小吃。　　微波炉草莓果酱的做法图解：　　 1、先将草莓的蒂切除。　　　　 2、加入糖、柠檬汁。...
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秘制茄汁肋排的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　引爆食欲的滋味的秘制茄汁肋排非常适合针对胃口不好食欲不振的朋友们享用，制作简单到不能再简单，味道保证是口水直流，无论下酒还是搭配米饭都是都是完美。调料都是随手可以拿到的葱、姜、花椒和八角这样的家常食材与刚刚在麦德龙买回来的地扪番茄沙司，地扪的沙司确实与以往用过的不太相同，成分边里没有加入醋，不会那么刺激，家里小朋友喜欢，里面没有防腐剂与人工色素成分，这点印象比较深。对于以下市面上的李某某与梅某品牌这个要好很多。另外用番茄沙司调味做出的酸甜可口秘制茄汁肋排比传...
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酸辣牛腱肉的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 301次围观

　　牛腱肉其实就是牛后腿肉，因为它脂肪含量比较少，而且牛肉的蛋白质含量较高，所以味道鲜美，受人喜爱，并享有肉中骄子的美称，腱子肉比较适合炖焖酱，不过我这个量少还是直接炒了吧。这道菜虽然是肉菜，但没有肥肉所以偶尔还是可以吃一顿解解馋的。酸辣口味的肉肉更下饭。　　酸辣牛腱肉的做法: 1、牛腱肉中加入盐、料酒、姜蒜末和料酒拌匀腌制半小时。　　 2、其他配料切好备用。　　 3、热油下入腌好的牛腱肉。...
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豆豉酱香蒸排骨的做法

2023.06.16 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　排骨是一种非常美味的食材，它也是一种脂肪含量少，蛋白质含量高的食材，平时我们吃的排骨大多是炖煮，这样的排骨吃起来会比较容易老，肉质也没那么细嫩。　　这道豆豉酱香蒸排骨是将排骨加上各种调料腌制后一起蒸制而成的，吃起来鲜咸有味，非常的惹人喜爱，并且这样做出来的排骨，肉质也比较的细嫩有味。　　豆豉酱香蒸排骨的做法教程：　　 1、排骨洗净，用厨房纸擦干水分。　　 2、大蒜剁碎加入到洗...