新加坡榴莲冰淇淋

　　 武汉天气越来越热了，发现家中还有一些榴莲，于是今天就做一份榴莲冰淇淋，秘方来新加坡一个朋友介绍的。下面就把这款新加坡榴莲冰淇淋制作方法分享给大家。

　　 榴莲冰淇淋的做法： 1、榴莲肉打成泥备用。

　　

　　 2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。

　　 3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。

　　

　　 4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。

　　 5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器。

　　

　　 6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。

　　 7、吃时提前放入冷藏室半小时。

　　 成品图：