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    海参虾仁面的做法

    2023.07.10 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 214次围观

       在北方,很多人几乎是天天都要吃面食,面条是最常见的,但是做法和用料却各不相同,味道自然是不一样了。今天介绍的带有海鲜风味的长寿面,无论是面条还是配菜吃起来都是非常的顺滑,面条多味并且是油而不腻,老少皆宜的面食

      

    海参虾仁面的做法

       海参虾仁面的做法 1、 准备材料,海参提前泡好,虾仁剥出剔去虾线,番茄切片,鸡蛋打散,姜切丝葱切段。

       2、 虾仁加盐,胡椒粉,料酒拌匀后腌10分钟。

       3、 海参切成厚薄均匀的片状。

       4、 炒锅中热油,将腌好的虾仁炒至变色捞出待用,炒出的汤汁一并留着。

       海参虾仁面的做法

       5、 炒锅油烧热后,爆香葱姜,将番茄先放入炒出红汤后将木耳,小黄瓜花也倒入翻炒。

       6、 加入炒好的虾仁和汤汁翻炒均匀。

       7、 加开水煮开。

       8、 加海参片和金针菇。

       海参虾仁面的做法

       9、 加少许生抽,盐调味。

       10、用水淀粉勾薄欠,将打散的鸡蛋倒入煮开即可。

       11、面粉加适量清水揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成细长的面条。

       12、锅中水烧开,把面条下入煮熟,捞起放入碗内加入海鲜浇头,开动吧。

    海参虾仁面的做法 成品图

    海参虾仁面的做法 虾仁的功效与作用 1.病后调养

       虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

       2.保护心血管

       能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

       3.通乳汁

       虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

       4.消除"时差症"

       虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

       虾仁的营养价值 1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

       2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

      

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    标签: 保健