普普通通的一个圆面包,经过简单的一加工,立马身份倍增。柔软的面包体夹杂着奶酪的奶香和牛肉的肉香,加上解腻的生菜一口咬下去,直接秒杀外面的快餐。而且自己家吃绝对舍得放料,足足的吃着过瘾。有些美味不用很复杂的制作就能享受到心动的朋友们快来动手吧!
巨无霸牛肉芝士汉堡做法: 1、将洋葱切成细沫,用少许油煸熟至透明状。
2、将土豆去皮、切片、蒸熟(我用微波炉蒸了4分钟,具体时间根据土豆大小。我有点打过了。有些表皮硬,没有压成泥)。取出用勺子压成泥。
3、将牛肉馅倒入盆中,加入葱碎和姜碎,再倒入适量酱油,拌匀。
4、再加入黑胡椒粉、土豆粉、料酒、洋葱碎和土豆泥,拌匀。
5、加入盐、适量水和酱油,向一个方向搅打至上筋,送入冰箱冷藏。
6、将圆面包每个都分成均匀的三片
7、取出多美鲜瑞士大敢孔奶酷,去除包装,切片成圆面包片大小。(开始想整片切,结果奶酪有韧性,不好切。后来索性就分成小份切,再并排摆在面包上了。)
8、送入预热好180度的烤箱,中层,烘烤3分钟至奶酪熔化。结束取出晾凉。
9、将肉馅从冰箱取出,戴一次性塑料手套,团一块肉馅,压在保鲜膜上压扁。饼需要压薄些、大些,因为煎熟后会回缩一些。可以将保鲜膜剪成小份,直接托起肉馅放入锅中。
10、锅中倒入少许油,开小火,将肉饼放入锅中两面煎熟。
11、取烤好的面包两个摆入盘中,先铺上适量生菜。
12、摆上牛肉饼后再放上一片面包
13、再铺生菜和牛肉饼
14、最后再放一层生菜,盖上面包顶。汉堡包制作完成。
成品图:
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