薯叶红枣鲫鱼汤的做法

　　 气温骤降，看来这是到秋天了，秋季干燥，也到了补一补的季节，不妨用这个时候长得正茂盛的番薯叶做一道汤吧，番薯叶是一种无公害的绿色蔬菜，加上红枣、鲫鱼一起煮，不仅可以带来清新的味道，而且还可以润肠通便。

　　 薯叶红枣鲫鱼汤是一道很适合秋季食用的汤食，并且取材简单而实惠，在秋季食用，不仅可以滋补养生，而且还可以润肠通便，值得大家一试。

　　 薯叶红枣鲫鱼汤的做法教程：

　　 1、薯叶摘洗干净。姜切片。瘦肉切块。

　　 2、锅加少许油加热，放入姜片炒出香味。

　　 3、放入鲫鱼煎至两面微黄。

　　 4、加水3大碗，加入瘦肉、红枣。

　　 5、煮20分钟左右至汤成白色。

　　 6、下薯叶再稍煮一会儿，加盐调味即可。

　　 成品图：

　　 薯叶红枣鲫鱼汤的美味小窍门：

　　 1、在加水的时候，水的量根据鲤鱼的大小来定。

　　 2、番薯叶不需要煮太久，下锅烫一下即可。

　　 关于番薯叶：

　　 1、番薯叶在入秋时长得最茂盛，它的营养价值相当高，当中富含的维生素B2 和蛋白质，比菠菜和芹菜都高。

　　 2、它当中所含的胡萝卜素，比胡萝卜本身的含量还要高很多。

　　 3、中医称它有润肺和胃，通肠排便的作用。

　　 4、它很少虫害，不需要用化肥和农药，所以不用担心有农药的残留物。

　　 薯叶红枣鲫鱼汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在也正是番薯叶长得最茂盛的时候，所以不妨在这个时候来上这么一道美食尝一尝吧。