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    素炒鸡腿菇的做法

    2023.06.25 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 238次围观

       洋葱是一种非常适合老年人食用的美味蔬菜,它含有丰富的维生素和纤维素,有着降血压、降血脂的作用,还可以增强身体的抵抗力,鸡腿菇含有丰富的氨基酸和微量元素,老年人食用可以预防老年痴呆。两者搭配在一起做成的这道素炒鸡腿菇吃起来鲜美中带着清新,并且营养价值高,另外还加了尖椒,吃起来更是香辣下饭。

       素炒鸡腿菇的做法教程:

       1.洋葱切丝,尖椒切块,鸡腿菇切条。

       2.锅烧开水,入鸡腿菇过水一分钟,捞起沥干水备用。

       3.锅热油,加入1汤勺豆瓣酱翻炒均匀,加入洋葱尖椒翻炒均匀。

       4.加入鸡腿菇翻炒,调入少量盐,调入蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

       成品图:

       素炒鸡腿菇的做法 素炒鸡腿菇的美味小窍门:

       1.豆瓣酱和蒸鱼豉油都有咸味,所以再加盐的时候要少加点。

       2.鸡腿菇要事先焯一下水,这样炒起来会更快一些。

       3.炒制的时候是大火快炒,保持洋葱脆嫩的口感。

       素炒鸡腿菇的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这里加了洋葱一起炒制的鸡腿菇吃起来非常的美味,并且营养丰富,有着降血压的作用,很适合老年人食用。

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    标签: 老人