红枣萝卜龙骨汤的做法

　　 白萝卜向来是寒冷季节的必备食材，俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，可见这萝卜在冷季有着不可或缺的作用，秋季到了，萝卜有着滋肺润燥，解毒生津，止咳化痰的作用，秋季食用是再好不过的。

　　 红枣萝卜龙骨汤是将萝卜、红枣、猪龙骨一起炖制，白萝卜的辛辣味道因为加了几粒鲜甜的大红枣而变得清甜美味，吃起来还有着龙骨炖的鲜美酥烂，整道汤食喝起来滋润鲜美，香气四溢，并且营养丰富，老少皆宜。

　　 红枣萝卜龙骨汤的做法教程：

　　 1、备好所需材料。

　　 2、龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开焯水。

　　 3、白萝卜切滚刀块，姜切小块，红枣洗净。

　　 4、焯水洗净的龙骨放入电饭煲底层。

　　 5、上面放上白萝卜块。

　　 6、最上面放上红枣和姜块。

　　 7、一次加入适量的清水，再加上一勺醋。

　　 8、入电饭煲中煲一个半小时至龙骨和萝卜酥烂，放盐调味即可。

　　 成品图：

　　 红枣萝卜龙骨汤的美味小窍门：

　　 1.龙骨焯水时放花椒去腥更好。

　　 2.放红枣提鲜，汤汁清甜。

　　 3.加醋促进龙骨钙汁吸收。

　　 4.萝卜一定要炖烂，要不有辛辣气味，且吃后容易打嗝，煮烂就不会了。

　　 红枣萝卜龙骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季干燥易上火，不妨做上这么一道滋润营养的汤食和家人们一起补一补吧。