火麻仁的功效与作用及食用方法

　　 火麻仁的作用非常多，火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便、润燥杀虫的功效，那么火麻仁要怎么食用效果最好呢?下面我们把火麻仁的功效与作用及食用方法详细给大家介绍一下。

　　 火麻仁知识介绍：

　　 火麻仁为桑科植物(Cannabis sativa L.)的干燥成熟种子，别名又叫仁、火麻、线麻子。火麻在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。本品果实呈卵圆形，长4～5.5mm，直径2.5～4mm。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。 火麻仁果实呈卵圆形，长4至5.5毫米，直径2.5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。气微，味淡。

　　 以颗粒饱满，种仁色乳白者为佳。

　　

　　 火麻仁的主要成分介绍：

　　 火麻仁主要含脂肪油等成分。

　　 脂肪油： 约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。 脂肪油中还含酚A～G等木脂素酰胺类成分。

　　 火麻仁的功效

　　 1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。

　　 2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

　　 3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

　　 火麻仁的作用

　　 1、对心血管系统的作用 仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

　　 2、致泻 火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

　　 3、对血清胆固醇的影响 实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

　　 火麻仁食疗作用

　　 火麻仁味甘、性平，有小毒，归脾、胃、大肠经;

　　 质润通降;具有润燥滑肠，利水通淋，活血祛风的功效;

　　 主治肠燥便秘，水肿，脚气，热淋，皮肤风痹，月经不调，疮癣，丹毒。

　　 火麻仁做法指导

　　 1. 常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。

　　 配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。

　　 配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。

　　 配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。

　　 2. 脚气、通身浮肿，大小便涩者，可与桑白皮、大豆同用。

　　 3. 月经不通者，则可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

　　 4. 皮肤风痹顽麻者，可单用本品炒香研末，小便浸汁服。

　　 火麻仁补充信息：

　　 根据炮制方法的不同分为火麻仁、炒火麻仁，炮制后贮干燥容器内，炒火麻仁密闭，置阴凉干燥处，防蛀。

　　 火麻仁适合人群：

　　 脾肾不足之便溏、阳痿、遗精、带下慎服。

　　 以上就是精心为大家收集的有关火麻仁的作用与功效详细介绍了，上面几种火麻仁的最佳搭配吃法是比较经典的几种做法，希望大家会喜欢。