木瓜炖雪蛤的做法

　　 木瓜炖雪蛤是一款很经典的滋补甜品，属于粤菜系。具润肤养颜尤其适合女性朋友享用。做这菜时雪蛤要提前泡一晚上，清洗至白色棉花球状才干净，下面就把木瓜炖雪蛤制作方法分享给大家。

　　 木瓜炖雪蛤的做法： 1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干净。

　　

　　 2、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

　　

　　 3、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

　　 4、捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟。

　　

　　 5、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。

　　 成品图：

　　

　　 雪蛤炖木瓜女人吃了有什么好处? 雪蛤炖木瓜女人吃了可以丰胸美容，滋润养颜，雪蛤本身含有大量的胶原蛋白，而这种物质正是皮肤要保持充满弹性所必须的物质，当皮肤本身的这种物质匮乏时，皮肤就开始显现松驰老态了。雪蛤含有18种氨基酸、各种维生素和矿物质，尤其含有女性卵巢才能分泌的雌性荷尔蒙物质，雌性荷尔蒙物质是女性维持女性特征，保持年轻美丽，血色红润的重要物质，所以雪蛤是女性美容养颜的绝佳天然补品。 木瓜有丰胸的作用，所以，经常食用木瓜炖雪蛤，可以达到很好的丰胸养颜美容推迟衰老的目的。

　　 食材功效：

　　 雪蛤：本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

　　 木瓜：作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果之称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　

　　 木瓜挑选方法： 1、木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

　　 2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

　　 去酒店吃饭时，木瓜炖雪蛤太贵了，还是自己在家做省钱哈。自己做的也卫生安全，并且自己做的味道一点也不比酒店的差。雪白的雪蛤晶莹剔透的，吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜，真心好喝哈，喜欢的朋友可参考这个方法试做一下。