醉红枣是滋补小零食，醉红枣含有丰富的营养，具有医疗保健作用，例如能够降血压、降胆固醇、保肝护肝、恢复体力，对防治心血管病、脑供血不足、胆结石、骨质疏松等方面，有一定的辅助功效。红枣吃法很多，除直接食用外，可以泡水喝，可以入菜、煮粥、煲汤、制作中式面点、西式糕点，怎么吃都香甜可口，非常美味。醉红枣具有养心、安神、补脾胃功效。
醉红枣的做法图解: 1、金丝小枣洗净放入锅中，加入清水(水要一次加足，中途不加水)。
2、大火煮开后加入冰糖，盖上盖子继续小火煮20分钟。
3、让它自然冷却后，倒入花雕酒。
4、浸泡1-2天后即可捞出食用(如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着)。
成品图：
醉红枣的做法小技巧： 1、冰糖我只放了30克，喜欢甜味的可以根据自家的喜好程度调整。
2、没有金丝小枣就用一般的小红枣也行，实在没有用大红枣也可以，就是不容易泡入味。
3、花雕酒一定要等红枣彻底凉透再加入，没有花雕酒，也可以用黄酒代替。
4、枣煮好后如果汤多也不要浪费，倒出一些直接喝，也是非常营养和美味的。
本文仅代表作者观点，不代表我爱下厨房立场。
本文系作者授权我爱下厨房发表，未经许可，不得转载。
