今天这道港式萝卜糕制作方法特别简单,我们加入了麻油所以闻起来特别的香,口感当然是没得说了,下面把好吃的港式萝卜糕详细做法分享给大家。
港式萝卜糕食材明细:
萝卜1/2条,在来米粉500g,水1800cc,红葱头5颗,腊肠1条
沾酱:麻油1大匙,酱油3大匙
调味料:盐1.5小匙,糖1小匙,柴鱼粉1小匙,蚝油1小匙,胡椒1小匙
港式萝卜糕的做法图解:
1、萝卜刨成丝。红葱头切细。腊肠切小段。在来米粉加上1000cc水调匀成米浆备用。
2、起油锅将所有食材炒香,加入调味料及800cc水,食材滚后熄火,将米浆倒入搅拌均匀。
3、放入蒸锅,大火蒸煮40分钟起锅。
4、萝卜糕切片微煎。调制沾酱,水道之乡黑麻油+酱油,香醇好口感。
5、摆盘上桌,美味飨宴。
成品图:
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