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    果仁重磅蛋糕的做法

    2023.06.08 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 224次围观

       果仁重磅蛋糕的做法很简单,适合烘焙新手制作,成功率高,而且它质感香滑, 奶香味浓郁, 很容易能让你得到成功的满足感。所以,爱吃蛋糕的朋友不妨动手试试。

       重磅蛋糕,是指含有较大比例鸡蛋、面粉、黄油及糖的富含油脂很好的蛋糕。它口味非常香醇,可以在里面随意的加入巧克力、核桃、果仁等等形成不同独特的口味。而且重磅蛋糕质感密实、味道香醇朴实,受到很多人的青睐。

       果仁重磅蛋糕的做法: 1、将所有的各种原料称量好。

       2、将所有的粉类混合并过筛。

       果仁重磅蛋糕的做法

       3、黄油软化后加入适量的糖,用电动搅拌器搅拌均匀。

       4、分次加入鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个。

       果仁重磅蛋糕的做法

       5、将过筛的粉类分两、三次加入混合面糊中拌均匀。

       6、加入酒渍过的葡萄干和烘烤过切碎的核桃仁,搅拌均匀备用。

       果仁重磅蛋糕的做法

       7、将模具内部涂抹一道黄油, 把撒入的面粉倒出。

       8、将混合好的面糊倒入模具中, 抹平。

       果仁重磅蛋糕的做法

       9、烤箱预热到165度的烤箱中,中下层, 30分钟。

       10、白巧克力隔水融化。

       果仁重磅蛋糕的做法

       11、将融化的巧克力放入保鲜袋中, 剪个小口,挤在放凉的蛋糕的表面上。

       12、随意放上点巧克力小装饰在蛋糕上面。

       果仁重磅蛋糕的做法

       成品图: 果仁重磅蛋糕的做法

       果仁重磅蛋糕制作小技巧: 1、所以粉类都需要提前过筛;葡萄干提前用朗姆酒泡过; 核桃仁提前烘烤味道更香。

       2、模具涂抹好黄油, 再撒入面粉, 最后将面粉倒出, 这样方便脱模。

       3、记住加入原料的顺序, 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料, 注意分次加入。

       4、烤好后的蛋糕放凉后再做装饰, 白巧克力隔水融化, 再装饰的小玩意。

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    标签: 儿童