爆浆抹茶麻薯怎么做

　　

美味，总在不经意间发现，偶尔尝了下朋友买的爆浆抹茶麻薯，感觉很好吃，于是自己尝试做了几次，终于学会了，分享给爱做美食的你。

　　 爆浆抹茶麻薯食材：

糯米粉85克、糖粉25克、牛奶120克、抹茶粉4克、木薯粉15克、色拉油5克、清水100克

　　

　　 爆浆抹茶麻薯做法：

1.先来制作麻薯，将抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛，然后加入糖分混合均匀；

　　

　　

　　

2.加入牛奶后搅拌至无粉顺滑糊状；

　　

　　

　　

3.加入色拉油搅拌均匀后，用保鲜膜密封后上锅大火蒸10分钟左右，用筷子可以轻易穿透麻薯的话即可取出；

　　

　　

　　

4.接着来做爆浆，将糯米粉15克、抹茶粉2克、糖粉15克混合均匀后，加清水搅拌至均匀；

　　

　　

　　

5.用小火边熬边搅拌，以免糊底；熬制浓稠糊状即可取出；

　　

　　

6.将麻薯搓成圆球压扁，将爆浆倒入；

　　

　　

7.像包饺子一样捏口包圆，表层还可以滚上一层熟的糯米粉。

　　

　　

　　 成品图：