红豆面包超人的做法

　　看到这个红通通脸颊的大圆饼脸了吗?它就是今天的主角红豆面包超人，我们把动漫的主角移动美食上面来，非常具有创新力。大家在做这个红豆面包超人的时候面团一定要发酵致2倍大，这样做出一面包才更加松软美味。 红豆面包超人的做法图解： 1、提前准备好好有材料同，然后用配方分量内的一半温水溶解酵母。

　　

　　 2、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

　　

　　 3、面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。

　　 4、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。

　　 5、面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。(即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔)

　　

　　 6、揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。

　　 7、面团发酵到原来的2倍大， 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。

　　

　　 8、松弛好的面团擀成圆片，翻面后包入馅料。

　　 9、封好口，收口朝下放入并压扁。

　　

　　 10、将剩余的大面团擀开，用挤花嘴压出小的圆形。

　　 11、取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密。

　　

　　 12、将面团放温暖湿润处进行最后发酵。

　　 13、最后发酵结束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。

　　

　　 14、出炉晾凉后，用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。

　　 成品图：

　　

　　 这款红豆面包超人不但外形可爱，特别招小孩子喜欢，而且口感松软可口，喜欢的朋友可以试做一下。

　　 扩展阅读：

　　 红豆面包超人是由日本漫画家、绘本作家柳濑嵩所绘制一系列以同名主角面包超人为中心的绘本作品。在故事中面包超人是个拥有巨大红豆面包形状的头部，穿红色衣服，茶色斗篷的角色。另有同名动画，而同名动画曾在1991年于亚洲电视本港台播出。