法式鲜奶泡芙的做法

　　 今天这款法式鲜奶泡芙所用量可做24颗泡芙，大小估计在3公分左右的小泡芙，烘烤的时候烤箱需要提前预热一下，烤的温度在200度烤15分钟就好了。

　　 法式鲜奶泡芙的做法： 1、浓缩鲜乳+奶油+砂糖+盐煮滚。

　　

　　 2、加入低筋面粉小火煮至糊化。

　　

　　 3、分次加入蛋拌匀。

　　

　　 4、面糊太稠慢慢加鲜奶调整面糊浓稠度呈现半流动状态。

　　

　　 5、面糊装入挤花袋表面洒珍珠糖。

　　

　　 6、烤箱预热200/200烤15分钟泡芙澎起降温180/200再烤15分钟。

　　

　　 7、冷却后再挤卡士达表面可洒防潮糖粉。

　　

　　 成品图：