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    猪骨肉味噌拉面的做法

    2023.08.05 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 178次围观

       在北方几乎每天都要食用面食,而拉面也是很常见的面食之一,以其劲道的口感,独特的风味而受到万千食客的喜爱。今天介绍的猪骨肉味噌拉面,用猪骨汤下面,不仅口味浓郁,营养价值非常丰富,一道非常不错的主食

       猪骨肉味噌拉面的做法 1、准备材料。

       2、将猪肉切成肉丁备用。

       3、炒锅中加入香油,小火爆香蒜末。

       猪骨肉味噌拉面的做法

      
    4、放入肉末翻炒。

       5、肉末翻炒变色烹入料酒。

       6、改中火加入番茄酱。

       猪骨肉味噌拉面的做法

      
    7、加入白糖。

       8、加入味增,改小火翻炒。

       9、再加入少许六月鲜酱油,继续翻炒至味噌融化。

    猪骨肉味噌拉面的做法
    10、出锅之前加入剩余的蒜泥搅拌均匀。

       11、肉味噌就炒好了,盛出备用。

       12、大棒骨清洗干净,熬一锅浓浓的汤备用。

       13、锅中加入高汤煮开,加入味噌。

    猪骨肉味噌拉面的做法
    14、关火搅拌味噌使其融化。

       15、将加了味噌的高汤盛入大碗中。

       16、煮锅中加水煮面条。

       17、将煮好的面条捞出,加香葱、肉味噌、药念酱、海苔、将煮熟的鸡蛋从中间切开放上即可。

    猪骨肉味噌拉面的做法
    成品图

    猪骨肉味噌拉面的做法
    拉面的功效与作用 1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。

       2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

       3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;

       4、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

       如何挑选拉面 拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。

      

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    标签: 保健