2023年6月第277页

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制四喜烧卖怎么做

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 232次围观

　　烧卖各个地方的叫法不同，经过各地人们的改善吃起来味道都不相同，但都是用面皮包些食材制成。人们的创新是无法抵挡的，因此马上就有人想出了四喜烧卖的做法，这种四喜烧卖是在原来单纯的烧卖中加入了4种不同的食材汇聚而成，看上去呈4种颜色，喜气洋洋。　　四喜烧卖的做法：　　 1 .在面粉中缓缓倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再饧制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。...
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水盆牛肉的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 191次围观

　　说到陕西有名的小吃，大家都会想到羊肉泡馍，其实还有一种与羊肉泡馍能够相提并论的水盆菜，像水盆牛肉，水盆羊肉也是当地民众耳熟能详的美食。夏秋季节，燥火太盛，吃羊肉不太合适，今天就先来介绍水盆牛肉如何做好吃的做法图文教程。　　至于水盆之名的来历，一来是大家约定俗成的叫法，二来是因为乘汤的碗大如盆，如同陕西人的性情般豪爽。其实更通俗一点的说法，水盆就是肉汤配着馍吃，泡馍的另一种吃法而已。要做好吃的水盆菜，煮汤很关键。这个汤得提前一天煮，第二天...
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江南船点小吃玉米

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 183次围观

　　江南船点小吃是以各种动物，花鸟的造型制作为的特色小吃，周末在家无事，自己制作一个玉米形状的江南船点小吃，虽说达不是精细、精巧艺术境界，但却能为普通的一日三餐增加点新鲜感以及花果飘香的园蔬趣味。　　原料明细：　　糯米粉、开水、姜黄粉、大油、绿茶粉、莲蓉馅　　江南船点小吃玉米的做法： 1、糯米粉放入容器中，慢慢加开水烫面，不烫手时加少许大油，揉成稍软的面团; 　　 2、将面团分成...
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台式阳春面的简单做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 271次围观

　　台湾的小面摊都有的一个品项就是阳春面，台式阳春面的亮点之处就是油葱酥，将红葱头切粗丝后,经过短暂的慢火油炸至金黄,沥油晾凉后就成为油葱酥，一次性可以多炸一些,凉透后密封保存,可用在多种的台式料理中，油葱香,配合鲜素汤头,清清爽爽的吃一碗汤面,夏日就要这个味道　　台式阳春面准备材料 a：红葱头300g,色拉油130cc 　　 b：太太乐蘑菇精1小匙,盐1.5小匙,油葱酥1大匙,葱油2大匙, 　　 c：扁...
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台湾卤白菜的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 216次围观

　　卤白菜是小吃店常见的小菜!!做法非常简单只要二个步骤，将配料爆香、加入白菜煨煮至软烂就可以了，是相当简单的家常料理。　　炖卤料理也是需要爆香的，将辛香料事先爆香让瞬间高温将辛香料的香气的散发出来，再加入所有食材去炖卤，比起直接炖卤来得更有香气。　　台湾卤白菜的做法： 1、面轮先泡水1~3小时，等软化挤干水分切小块。大白菜洗净切小段。　　 2、锅中倒入2大匙油，及加入葱段、蒜丁、红萝卜片炒香，将大...
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台湾版奶油磨菇的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 206次围观

　　这款台湾版奶油磨菇，制作时间减少面粉a芡，多了蒜末奶油清甜，所以吃起来超级下饭，老少咸宜。　　台湾版奶油磨菇的做法： 1、首先把2人份磨菇切对半备用。　　　　 2、然后把4-5颗大蒜仁切末备用。　　　　 3、下一点橄榄油爆香蒜末、绞肉，再下切好磨菇。　　　　 4、加一点水炒软磨菇，再下一块奶油慢慢软化。...
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地道陕西肉臊子的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 235次围观

　　陕西人吃饭离不开臊子肉，不管是在老家还是外地打工总要自己煮点臊子肉配饭吃，特别是下面好吃又省事，今天把地道的陕西臊子肉制作流程分享给大家，见意最好是采用肥瘦相间的五花肉来做，猪肉丁切小一点口感比较好吃。　　地道陕西肉臊子的做法： 1、首先将猪肉切成钉备用，猪肉最好采用肥瘦1：1的五花肉，猪肉丁一定要手切，尽量切小一点。　　 2、在锅内加入适量食用油，烧五分热　　 3、然后加入大料、花椒、桂皮等...
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扒糕的做法_自制老北京荞麦面扒糕怎么做好吃-我爱下厨房

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 205次围观

　　老北京有名的传统小吃多得让人不知道从何吃起，像驴打滚、门钉肉饼这些属于做着稍微麻烦一些的。今天来介绍一道做法很简单的扒糕，只需十几分钟就能搞定的大众化老北京小吃。用荞麦面为主要原料做成，不仅富含多种氨基酸，而且维生素B的含量也高，食补价值很好，尤其适合中老年人食用。下面就详细介绍下怎么做扒糕的具体方法。　　扒糕的做法图文教程：　　 1、用锅把清水煮沸加入荞麦面迅速搅拌用蒸锅加屉布把烫好的荞麦面蒸10分钟。...
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正宗台式泡菜的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 194次围观

　　正宗台式泡菜的做法中盐清要特别注意，不能超过两个小时，否则泡菜就不脆了，这道台式泡菜是台湾原版制作，含有去除饭菜苦涩味的小技巧。　　台式泡菜食材介绍：　　高丽菜1000g，白萝卜150g，胡萝卜100g，辣椒斟酌，蒜头斟酌，　　糖醋水　　米醋380 cc，冰糖135 g，开水285 cc 　　道具　　 2斤塑胶袋2张，未沾水的玻璃罐...
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冰冻香滑椰汁糕的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 213次围观

　　椰汁是个非常不错的东西，它即能煮甜点又能煮咸食，今天给大家介绍一款用椰浆做的甜品冰冻香滑椰汁糕，喜欢椰汁的就不要错过。　　冰冻香滑椰汁糕的做法：　　 1、200ml的热水中,用100ml把冰糖煮溶,另外的100ml水就把鱼胶粉煮溶备用。　　 2、调小火，将冰糖水混合椰浆，牛奶，煮约2分钟左右，关火。(一定要小火，因为牛奶很容易\)。　　 3、最后把煮溶了的鱼胶粉一起搅拌。倒入模...
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西洋参的功效与作用及食用方法

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 213次围观

　　西洋参是一种名贵药材，已经成为了中国最受欢迎的滋补佳品之一。西洋参的营养价值非常丰富，它具有滋阴补气、宁神益智、降火消暑的功效。注意有胃寒湿者，低血压者禁用西洋参。　　西洋参的基本介绍：　　西洋参根呈圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状枝根，长1、5至9厘米，直径0、5到3厘米，外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹。质硬脆，断面淡黄白色吸棕色或棕黄色环，气微香，味苦、微甘。带须根者习称全须西洋参。以条匀、质硬、表面横纹紧密...
食材百科

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猪蹄的营养价值

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 221次围观

　　猪蹄（pig trotter）又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。　　猪蹄的功效　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。...