2023年6月第143页

家常菜

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香椿炒豆干的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　现在香椿正是嫩芽茂盛时，买回来和豆干及红椒一起炒，味道真的超级棒，制作时先把香椿清洗干净，用比较多的水来焯水，注意焯水时间不要太长，否则会影响香椿口感。今天我做的这道香椿炒豆干美中不足的还是觉得香椿少了点，味道不够浓厚，在家做时最好多加点香椿。　　香椿的草酸和亚硝酸盐含量都比较高，所以吃香椿一定要焯水，还有和富含维生素C高的食材一起吃，能降低亚硝酸盐的危害，所以我今天搭配了红柿字椒，红柿字椒在蔬菜中算维生素C含量高的，而且这样搭配味道不...
家常菜

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火腿腌笃鲜的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 395次围观

　　春季刚过春笋正时这个时节最佳的美味，今天给大家分享一款火腿腌笃鲜的家常菜谱，制作时盐要比平时少放。因为火腿本身就有咸味。腌，就是指腌制过的咸肉;鲜，就是新鲜的肉类;笃，就是用小火焖的意思。这样的菜菜简单易操作，汤鲜味美，现在正是春笋上市的季节，这道春季时令菜菜，不要错过了。　　火腿腌笃鲜的做法： 1、香菇去蒂清洗好备用。　　　　 2、准备好火腿和五花肉，切成厚片。　　 3、准...
家常菜

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培根卷豆角的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　这道料理是中西结合的产物,鲜嫩的培根的配上清新爽脆的豆角在烤箱中，烤出豆角培根卷香气四溢，吃到嘴里外焦里嫩，唇齿留香，让人充满了满足感。香脆的培根皮咬在嘴里，让人回味无穷。培根卷豆角的做法： 1、将豆角洗干净切段备用，蒜米切碎。 2、用锅装好水烧开，再加入适量的油和盐，把豆角放进去过水,用碗装好。　　　　 3、再另外用个小碗把调料调好，放入豆角里搅拌均匀，入味。...
家常菜

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蒜苗炒茭白的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 423次围观

　　现在正是吃蒜苗的好时候，这个时候的蒜苗不老，刚出来吃起来蒜香味很浓郁，蒜苗经常会被当做是一种调料食材来使用，和荤菜搭配可以去腥解腻，和素菜搭配可以增味提鲜。这道蒜苗炒茭白是将茭白和蒜苗搭配，原本清新脆嫩的茭白因为有了蒜苗的加入，吃起来更是美味十足。　　蒜苗炒茭白的做法教程：　　 1、将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。　　 2、将蒜苗去根清洗清洗，放在案板上切成段，待用。...
家常菜

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胶东油炸面鱼的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　胶东人家过年必做的油炸面鱼儿其实就是一种油炸的发面面饼，新手操作见意面团和稀一点，成品口感更好，注意面团水量大面糊沾手，所以用铲子更容易操作一些，面鱼下锅中手上粘些油或者水更容易掊落一些。　　胶东人家总要在年三十以前，蒸锅大饽饽，炸盆面鱼儿其实就是一种油炸的发面面饼，比油条的口感更湿润。炸好的面鱼儿金黄柔软，香甜可口，不用配菜，只是空口吃，就足够美味。第二顿吃，可以用汤菜泡着吃，也可以稍微蒸一下，也别有一番风味。　　...
儿童食谱

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糖醋海带的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　糖醋海带的家常做法主要用料用海带、胡萝卜和黄瓜，由多种食材搭配的糖醋海带不仅味道十分丰富，口感多变，营养上也更加全面，受人喜欢。接下来就同大家分享怎么在家做爽脆，酸甜又麻香的糖醋海带。　　糖醋海带的做法教程：　　 1. 准备原料：海带提前泡发，胡萝卜和黄瓜洗净。　　 2. 煮锅里加适量的水，少许醋，煮事先泡发洗净的海带。　　 3.将煮熟的海带，胡萝卜，黄瓜都切成细丝。...
儿童食谱

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青蛙火腿堡的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　在家做青蛙火腿堡的时候，等到二次发酵的时候，弄不好青蛙的眼晴会掉下来，所以制作的时候在眼睛后面不显眼的地方插上一小段牙签，烤好后再取下来不就成了。下面带大家体验家常青蛙火腿堡制作方法。　　青蛙火腿堡食材明细原料(9个)：　　面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母2.5克，细砂糖25克，盐3/4小匙，蛋20克，牛奶140克，黄油20克表面装饰：蛋液，黑巧克力　　馅料：生菜，奶酪片，火腿片，...
儿童食谱

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菠菜奶酪煎蛋的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　菠菜奶酪煎蛋是一道老人和小孩子都适宜的家常小吃，不但做法简单，而且营养比较全面，是最好的补钙食品之一。　　菠菜奶酪煎蛋的做法教程：　　 1、鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜(可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了)。　　 2、菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油(1/2茶匙到1茶匙)，油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为...
儿童食谱

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花生核桃酥的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 416次围观

　　花生核桃酥是一款让你一看就爱的小点心，香酥美味儿，可以做下午茶点或者早餐都是非常适合的，其实它是桃酥的衍生品，用的花生酱比较多，所以油的量要少加口感才更加易入口，今天我们做一款传统的小点心桃酥，它既是小零食，也可以做主食，它是中式点心中的经典。传统桃酥是有配方的，特别是宫廷桃酥，制作过程和原料都是很讲究的。　　我们现在在家里做的都是山寨的，原料比较随意，制作过程比较简单，所以才适合家庭制作。而且，这样的小点心百吃不厌，香酥可口，老人孩子...
儿童食谱

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红烧排骨电火锅版的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　今天君之给大家分享这道红烧排骨是用利仁电火锅制作而成的，先把排骨给去除水后炒糖色，然后加入调料汁，放入排骨一起煮熟即可，这也是我平时最喜欢的做法，很香很美味，米饭杀手哈! 　　主料：猪肋排750克　　调味料：细砂糖20克，老抽20克，生抽35克，料酒20克，大料(八角)1个，大蒜5瓣，桂皮1块，乾t辣椒3个，大葱段2个，姜1块，花椒粉1/2小勺(2.5ml)，植物油适量。　　...
儿童食谱

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芒果小泡芙的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　这个芒果小泡芙是深受人们的欢迎的一种很好吃的甜品。芒果小泡芙加上清爽的芒果果粒，和细腻蓬松的奶油，一口咬下去，酥脆的外皮，内馅又夹着冰凉的芒果鲜奶油，吃起来很优雅很幸福。如此美味，再搭配一杯拿铁咖啡，在夏日的午后，悠闲的时光仿佛听得见时间流逝的声音，就太幸福啦。　　芒果小泡芙的做法图解: 1、先将鸡蛋打成蛋液备用。　　　　 2、取一锅倒入水....
儿童食谱

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椰香地瓜糕的做法

2023.06.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　自己动手做的椰香地瓜糕含糖量少，没有任何添加剂，地瓜糕的外形可以随意换成自己喜欢的造型，同样的食材经过不同的塑造，显得特别不同。　　椰香地瓜糕的做法： 1、提前准备好食材，地瓜先蒸熟，打成泥备用。　　　　 2、将奶油与椰糖放入锅中炒融化后，再加入地瓜泥与椰浆，炒到水份收干即可。(全程都是小火)。　　...