2023年5月第194页

老人食谱

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红烧罗非鱼的做法教

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 237次围观

　　今天我们为大家讲解一道家常小菜：红烧罗非鱼。这个鱼的主要原料就是罗非鱼，制作方法简单易上手，新手看了后也能轻松完成整个制作流程。　　红烧罗非鱼的做法教程：　　 1、罗非鱼洗净待用。　　 2、双面锅倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱段和姜丝，合上盖子开中火。　　 3、双面各煎5分钟后，打开盖子，倒入调好的红烧汁(醋、砂糖、盐、老抽、清水)，再次合盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2...
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芋泥面包空气炸锅版-图解用空气炸如何做好吃的芋泥面包-我爱下厨房

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 286次围观

　　自己亲手做的芋泥，用空气炸锅做面包特别好吃，特别是在面包出炉的刹那，真真实实的芋头香，而不是香精的味道，自己做的面包，用料实在，除了好吃还是好吃。　　食材明细：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g 　　内陷：　　芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量　　气炸锅做芋泥面包的做法： 1、将所有面包主体的材料投入面包机中(奶油除外)，启动面包面...
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西兰花炒虾球的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　西兰花炒虾球主要取材于西兰花和虾仁这两种食材，老年人食用有着预防骨质疏松、降血压、降血脂、增强身体抵抗力的作用。　　西兰花炒虾球在做的时候是将西兰花和虾球分别处理好了之后再放在一起炒制而成的一道美食，这样做既可以保证西兰花和虾球都熟，也可以让两者的味道不是完全的混合在一起，西兰花焯水后干煸然后和滑好的虾仁一起制作，这样西兰花的清新和虾球的鲜美不仅可以很好地互补互助、融合在一起，味又不会太过，吃起来很美味。　　西兰花...
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鸭血粉丝汤的简单做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　 “鸭血粉丝汤”是南京的特色名吃。此汤主要有老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝、豆腐泡制成。去年春节期间，年二十九晚上，我和老伴在南京夫子庙小吃街品尝了地道的“鸭血粉丝汤”。汤的口味鲜香爽滑，过口不忘! 　　做出好吃的鸭血粉丝汤的窍门　　其实只要用心，分两步就能做出完全可以与正宗做法相媲美的家庭版“鸭血粉丝汤”。　　第一步：用新鲜的鸭血、鸭胸、鸭肫做主料，用一个料包卤制鸭胸、鸭肫。传统的还需要...
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皇帝豆烧鸡的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　皇帝豆烧鸡的家常做法中要把鸡翅给焯烫一下，这样炒出来即没有腥味，而且口感更加软嫩。　　许久没有朋友来家里吃饭，昨晚朋友的临时来访，让原本只有我跟老爷的晚餐增添了几分热闹，餐桌上的料理也可多几道，否则如果只有我跟老爷，应该会简单吃，这样算是被老爷赚到了，可以吃到他喜爱的皇帝豆烧鸡翅。　　皇帝豆烧鸡的做法教程：　　 1、先把鸡翅切块、皇帝豆洗净、香菇泡水切片、葱切段与珠、辣椒斜切备用。...
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蟹粉豆腐的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 227次围观

　　大闸蟹中的蟹粉是很营养的美味，在今天的这道蟹粉豆腐的家常做法中，我们将为大家介绍怎么把豆腐与蟹粉进行搭配和调味做出好吃又有卖相和口感的蟹粉豆腐。蟹粉因为会有腥味儿，所以一定要先去腥才能做得更美味。一起来看好吃的蟹粉豆腐如何做的吧。　　蟹粉豆腐的做法教程：　　 1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟。　　 2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。　　 3、嫩豆腐切小块备用。　　...
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昆布鲑鱼卷的做法图文讲解

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 231次围观

　　昆布鲑鱼卷的做法图文讲解　　 1.锅中加水，一并放入当归，川芎，海带。大火煮开转小火煮5分钟　　 2..将四季豆切丝绰水，三文鱼切条，海带切条卷在鱼肉条上　　 3 . .将中药汁浇在鱼条上，入锅蒸5分钟　　 4. 将四季豆绰水后炒熟，与蒸好的海带卷摆盘　　...
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茴香豆腐的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　茴香菜是一种有着独特香气的食材，经常和各种荤食、豆制品搭配去肉腥味和豆腥味，它本身的营养价值也非常的高，含有丰富的维生素和纤维素，有着健脾养胃消食的作用。　　豆腐是一种非常适合老年人食用的美味食材，它的口感细腻，有着降血压、降胆固醇、降血脂的作用，是一种高蛋白低脂肪的美食，老年人经常食用可以延年益寿。　　将茴香和豆腐搭配炒制的这道茴香豆腐在营养上可以帮助老年人养胃，预防积食，另外还可以预防老年人好发的高胆固醇病症。...
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微波炉肉末豆腐

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 356次围观

　　肉末豆腐一直是餐桌最爱欢迎的家常菜，每次上桌总能被一扫而光，今天介绍这款用微波炉快速做好的肉末豆腐，做法简单又轻松，仅需要混合材料后，进微波炉加热就能完成，前后不要10分钟就完成了，相当容易。这款肉末豆腐放进冰箱冷藏一晚的话，更入味好吃，多做一点带便当也很合适呢! 　　肉末豆腐材料明细：主料：猪绞肉150g、豆腐1盒、日式炸豆皮1/2片　　调味料葱末1/2支、姜末2茶匙、水50cc、鸡粉(鲜鸡精)1茶匙、橄榄油1大...
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QQ南瓜圆的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　南瓜是个营养丰富又健康的蔬果，多吃对身体好，做成QQ圆加入任何甜汤之中都很美味，而且很节省时间，只人煮5分钟就熟透了，相当好吃的。　　 QQ南瓜圆的做法： 1、首先将南瓜切块蒸熟之后捣成南瓜泥。　　　　 2、再慢慢加人树薯粉和太白粉Q成团，再加入橄榄油揉成不沾手的粉团。　　　　 3、之后粉团分成五份，然后分别别Q成长条型以便切块，记得别切大太大块，要不然煮...
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猴头菇土鸡汤的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 236次围观

　　在家做这道猴头菇土鸡汤的时候一定要把汤中的浮沫给撇出去，这样可以保证汤清不腥，喝着口感更好。如果汤煮多了喝不完，用不下面吃也是相当不错的选择哟。　　猴头菇土鸡汤的做法图解：　　 1、提前准备好所需材料，如图所示：　　　　 2、鸡肉斩块，花椒在水中煮沸，投入鸡肉焯水煮沸捞出洗净沥干。...
保健食谱

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上汤苋菜的做法

2023.05.17 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 225次围观

　　苋菜口味清新，口感清脆，被人们广泛食用，或爆炒，或凉拌，或水煮，食用方式多样，本次用苋菜来煲汤，煲出来的汤清新翠绿，非常适合春季养生，尤其是现在很多人晚上很少吃主食，而用青菜来替代，那么这道菜肴无疑是一个不错的选择　　　　上汤苋菜的做法 1、准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。...