2023年5月第12页

地方特色

0

顺德鱼生的家常做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 294次围观

　　顺德鱼生，曾经上过火爆全中国的美食纪录片《风味人间》。这道美食从选材、刀工和做法都极其讲究，所以也美味无比。我们自己在家也做一道家常版的吧。　　顺德鱼生的食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量　　顺德鱼生的做法：...
地方特色

0

酸甜斋和咖哩斋

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 199次围观

　　香港特色素食斋卤味种类有酸斋、豉油斋，又有斋鸡、斋鲍鱼，其实全部都是用面筋做。今天我们给大家介绍两款酸甜斋和咖哩斋的详细做法。　　斋卤味食材介绍：　　主料: 面根　　酸甜味: 茄汁2汤匙、白醋1汤匙、糖1.5汤匙、盐半茶匙、水1碗　　咖哩味: 咖哩粉半茶匙、豉油1汤匙、糖1.5茶匙、盐半茶匙、水1碗　　斋卤味的做法: 　　 1、先将...
地方特色

0

红豆沙冰棍的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 197次围观

　　在家做红豆沙冰棍的时候模具可以随意挑选，值得注意的是所在模具在冰箱冻好之后取出冰棍时候不太容易，但是在常温下放一会就很好取出了。下面请看好吃的红豆沙冰棍如何制作的方法图文解析。　　红豆沙冰棍的做法图解　　 1、红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。当然，也可以直接煮。加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。　　 2、煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。...
地方特色

0

扬州炒饭怎么做

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 199次围观

　　扬州炒饭的技巧：在做扬州炒饭时油量一定要要适中不能放太多了，米饭一定要炒透这样才能入味。　　扬州炒饭的做法讲解：　　 1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国] 　　 2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3...
地方特色

0

台式圣诞烤鸡的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 192次围观

　　在台湾过圣诞节一定要吃的大餐就是烤鸡，今天就教给大家如何在家制作一份好吃台式圣诞烤鸡，非常简单，只要准备好调料，直接放入烤箱，然后就能美味出炉了。　　台式圣诞烤鸡的做法教程：　　 1、利用市售烤鸡粉洒于鸡身，时间至少三至四小时，若能提早一晚腌制更为入味。　　 2、鸡入烤箱前将柠檬对半切，并放入鸡肚子中，一方面使鸡有柠檬香，二来使鸡肉保持湿润不致干涩。　　 3、上下火开180度一...
食材百科

0

徐长卿的功效与作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　徐长卿是一种细竹，徐长卿的茎不分枝，叶缘有边毛。徐长卿也是一味中药，具有治胃痛，牙痛，风湿疼痛，经期腹痛，慢性气管炎，腹水，水肿，痢疾，肠炎，跌打损伤，湿疹，荨麻疹，毒蛇咬伤功效。　　徐长卿，又名鬼督邮、石下长卿、料吊、别仙踪、逍遥竹、一枝箭、钓鱼竿、英雄草、九头狮子草、铃柴胡等。为萝摩科植物徐长卿的根及根茎或带根全草。内、外用均可。主产于浙江、江苏、湖南、湖北等地。夏秋季采挖，除去杂质、切断、干燥后入药用。　　徐...
食材百科

0

血鸡蛋可以吃吗

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 224次围观

　　打开鸡蛋发现蛋黄上有"血丝"，有些鸡蛋的蛋清也是红色的这类鸡蛋叫做血鸡蛋，与普通鸡蛋相比，血鸡蛋的蛋壳更红，蛋清呈红色透明状。那样的血鸡蛋可不可以吃呢?专家对此称是由大肠杆菌感染或喂养问题饲料引起，所以尽量不要食用。　　鸡蛋里有血情况描述：把鸡蛋盛放在一个白色瓷碗中，蛋清血红色，蛋黄也有一些血点和血丝，有3个血块还是暗红色的。　　鸡蛋上面有血就是人平时所说的血鸡蛋其实有专业的名称，名字就叫血斑...
食材百科

0

佛手瓜的功效与作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 196次围观

　　很多朋友都只是听说佛手瓜的营养价值高，但都不知道佛手瓜具体有哪些功效与作用，今天就专门来为大家讲解一下，请看下文详细介绍　　佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。　　佛手瓜的营养价值　　佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1...
食材百科

0

七彩菊的功效与作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 218次围观

　　七彩菊英文名：Bracteantha bracteata 也叫洋菊花，常期饮用洋菊茶能起到抗疲劳、抗衰老、降脂减肥、美容的功效。而且此干花还可当饰品摆放瓶中，温馨可人。但凡色泽纯正、颜色鲜艳、花形清晰的七彩菊成色最好。　　七彩菊简介：　　七彩菊性凉、味苦，七彩菊又名洋菊花，变色菊，产于西藏高山之中，茶色;晶黄、透亮。它具有散风清热、平肝明目的作用，还有独特的美容奇效，长期饮用对女性面部美容有很好的疗效。...
食材百科

0

李锦记秘制红烧汁的作用

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　李锦记秘制红烧汁是一种做红烧肉或者其它红烧菜肴的调味品，用起来倒是很简单，就是感觉味道始终差那么一点点，可能是因为那个红烧汁是很甜腻吧。　　李锦记秘制红烧汁介绍：李锦记秘制红烧汁的配料表：　　酱油(水、食用盐。非转基因大豆、小麦) 白砂糖、食品添加剂(焦糖色、谷氨酸纳、山梨酸钾、5-肌苷酸纳、5-鸟苷酸二纳)、食用盐、小麦粉等。　　...
食材百科

0

野菊花的功效与作用及

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 207次围观

　　野菊花是一种常见的保健性中药，野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花相似，野生于山坡草地、田边路旁。秋、冬季花初开放时采摘，晒干或蒸后晒干。　　野菊花药效在众菊花中是最为突出的，它不仅可以入中药，它的叶子和花瓣可以作为食用用于人们饮食中如煲汤、炒菜等，野菊花还可以作为茶叶具有清热静心明目的作用，另外野菊花的花瓣可以作为凝神静气可以作为枕头里的填塞物，是一种当下很流行很养生的健康枕。在中医中野菊花属于寒性的药物，不宜长期食用...
食材百科

0

鱿鱼的营养价值

2023.05.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 201次围观

　　鱿鱼，也称柔鱼，在台湾也称为枪乌贼，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿...