我爱美食吧（纸扎戏偶）第1143页

西餐食谱

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奶油泡芙小甜点的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　奶油泡芙小甜点是一种西式甜点。奶油泡芙的内馅最好是现吃现填，不然会影响外皮酥脆的口感。在制作奶油泡芙的时候一定要将面粉烫熟。烫熟的淀粉发生糊化作用，能吸收更多的水分。同时糊化的淀粉具有包裹住空气的特性，在烘烤的时候，面团里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将面皮撑开来，形成一个个鼓鼓的泡芙。　　奶油泡芙小甜点的做法图解: 1、将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸加入砂糖，煮至黄油融化，加入低筋面粉快速拌匀至面团不粘连，关火。...
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法式香煎鹅肝的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 241次围观

　　香香嫩嫩滴法式香煎鹅肝，外脆内嫩，好吃的不得了，而且做法也简单，采用无油煎法吃起来最健康，因为鹅肝本身会冒出很多油，每面煎至两面金黄即可。　　法式香煎鹅肝的做法： 1、先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面，然后用面粉涂抹鹅肝。　　　　 2、不用放油，直接干煎，因为煎鹅肝的同时，鹅肝本身会冒出很多油，每面煎至焦色。　　　　 3、利用鹅肝本身的油在把配菜煎熟。...
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纯手工的法式柠檬塔做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 234次围观

　　一般在家做法式柠檬塔都需要用到搅拌机来和面，那么家中没有搅拌机怎么办呢?今天我们教大家全程纯手工制作，无需搅拌机也能轻松做出好吃法式柠檬塔的详细流程。　　塔皮A：低筋面粉(冰过最好)250g、无盐奶油(冰过最好)100g、全蛋1颗A糖粉70g、盐小撮柠檬　　内馅B：黄柠檬皮1/2颗、细砂糖35-40g、全蛋1颗、黄柠檬汁35g、无盐奶油(室温)15g 　　其他(工具) 　　装...
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斑兰戚风的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 227次围观

　　斑兰戚风是一款加了斑兰来增色和增香味儿的西式糕点。其中的斑兰香精是由一款叫斑兰的绿色植物提取而来，既是色素也是增香剂。盛产于泰国、马来西亚的斑兰是近年很受人们欢迎，其叶子如同薄荷这款植物一样，可以开胃顺气、味道清香。不但可以当天然的绿色颜料，还能舒缓神经，缓解疲劳，有镇定的功效。所以含有斑兰的斑兰戚风是上班人士们缓解紧张和压力，调节身体疲劳的好帮手。　　斑兰戚风的做法图文教程：　　 1、将冰过的蛋的蛋白和蛋黄分开，盛...
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用米蛋白做红茶司康的方法图解-我爱下厨房

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 299次围观

　　这款红茶司康小面包的做法我们利用了米蛋白自然发酵的特性制作而成，做法非常简单，只要家里有红茶包就可以拿来做成司康。融合茶的香气与司康的奶香味，再加上米蛋白的营养价值，是一道吃了也不会感到罪恶的下午茶。做好后，你可以将司康拨成上下一半，并在中间抹上喜欢的果酱或奶油，也十分美味喔! 　　红茶司康材料明细：低筋面粉200g、米蛋白1茶匙、泡打粉2茶匙、细砂糖1大匙、无盐奶油50g、牛奶100cc、茶叶(红茶包)5g 　　米...
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巧克力芝士蛋糕君之版

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 272次围观

　　君之今天教你如何轻松打造多层芝士诱惑美食巧克力芝士蛋糕，层次分明.，从巧克力色最深的曲奇饼底开始，到三种不同颜色的芝士蛋糕，到最顶层的巧克力淋面。制作时慕斯圈底部的锡纸可以多包两层，让它更加牢固，层次分明三层面糊只需拌好的芝士面糊，倒入模具放入冰箱冻到表面不再流动的时候，再倒入下一份面糊即可，实际上它的制作远比我们想象的简单，超级简单的芝士蛋糕制作方法，一次做出三种口味的面糊，不需要分多次烘烤，简简单单打造一份充满诱惑力的多层次芝士蛋糕。...
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香煎多春鱼的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 224次围观

　　多春鱼是日本料理中经常可以见到的一种美味食材，它的营养价值很高，含有丰富的微量元素、矿物质、蛋白质等，小孩子吃多春鱼可以健脑益智，还可以促进骨骼的生长发育，对于孩子的贫血、身体虚弱有着很大的食疗效果。香煎多春鱼是多春鱼最简单的一种吃法，也是一种很适合国人的吃法，只需要将多春鱼腌制之后煎制即可，做出来的多春鱼酥脆可口，很是美味。　　香煎多春鱼的做法教程：　　 1. 多春鱼洗净，去腮的时候，轻轻拉出肠子(肠子很细的)。...
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蔓越莓佛卡夏面包的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 218次围观

　　佛卡夏很多人喜欢吃，可是甜的佛卡夏你吃过没有?今天我爱下厨房给大家介绍一款蔓越莓佛卡夏面包的制作方法，当时这个面包一出炉自己也忍不住切了一块来尝尝，洒满砂糖的表皮吃得到酥脆的口感，内部又Q弹有劲。　　蔓越莓佛卡夏面包的做法教程：　　 1、首先我们把高筋面粉，低筋面粉，细砂糖，盐，水，即溶酵母粉，橄榄油一起放进搅拌机拌至可撑出薄膜。　　 2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵...
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武汉凉拌毛豆的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 256次围观

　　武汉的夏天有多热相信大家都有所耳闻，缩在空调房里人憋得慌，不如找几个好友去吃在排档，这可彼能少了凉拌毛豆呢?武汉的夏天凉拌毛豆是下酒神器，今天就把这个武汉版的凉拌毛豆制作方法分享给大家。　　凉拌毛豆，下饭佐粥当零食都可以的，不过，要是在夏日的武汉，配上一杯冰啤酒才是它的最佳搭配。　　武汉的夏天是残酷的，热，呆在屋子里跟蒸包子似的，缩在空调房里又憋得慌.... 　　索性，还不如勇敢一点，走上街头—...
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清爽的丝瓜鱼丸汤

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　丝瓜丸子汤是一款让人食指大动的家常料理，制作时先把丝瓜切块，然后和丸子一起放入锅中煮熟即可享用了。　　丝瓜鱼丸汤的做法： 1、提前准备好所需要的食材，丝瓜和丸子。　　　　 2、鱼丸切半并在上方切十字，丝瓜削皮切适当大小。　　　　 3、锅中水滚后先放入姜丝，再依序加入丝瓜和鱼丸，约煮10分钟。　　　　 4、洒上白胡...
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芒果肠粉的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 217次围观

　　做这道芒果肠粉用椰浆加澄粉混合，比例约为7:3混合最佳，而且在制作时要用大火煮开，晾干后结成皮就好了。芒果做的粉浆，加上新鲜芒果肉，做出香浓芒果味，口感伊韧，绝不能错过的一款甜点。　　这道甜品在五代同糖大受欢迎，而现在，在自家厨房，也可大胆一试啦。芒果椰子本身是绝妙搭配，而这道甜品的独特之处在于大厨巧用椰浆和澄粉混合。煮开后晾干结皮，匠心独运地做成软滑柔嫩如同凝脂一般的雪白肠粉。　　口感似ㄠ，又比ㄠ少了一份晶莹剔透...
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椿芽拌水萝卜的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 255次围观

　　今年的香椿的价格格外的高，尤其是本地的香椿没有上市之前，买了一小撮，顶多也就二两左右要8块钱，真是坑人啊，可是为了美味，也顾不得价位了，这树上的蔬菜，也算是卖出了天价了，不过刚出芽的香椿，吃起来真叫一个香啊，美味极了，和水萝卜一起凉拌，吃起来脆爽的水萝卜也带有浓郁的香椿味。　　椿芽拌水萝卜的做法 1、准备原料。　　 2、香椿芽，水萝卜清洗干净。　　 3、香椿芽放入开水中焯烫。　...