满记白雪黑珍珠的做法

　　 每次去满记都会点一份白雪黑珍珠甜品来吃，最爱吃的桂圆肉，香甜可口，总是忍不住多吃几口，桂圆能补气血对身体也特别好。今天我就把这款满记甜品白雪黑珍珠的制作方法分享给大家，注意明列子泡发后会膨胀28倍，所以要一次必加太多了，糖的分量大家可根据自己口味随意增减。

　　 满记白雪黑珍珠的做法： 1、芒果切丁备用，明列子一勺加点凉水泡开(效果如图片)。

　　 2、芋圆地瓜圆煮熟后，放在蜂蜜或糖浆、糖水中备用。

　　 3、将椰浆、奶油、冰块、糖放入搅拌机至均匀。

　　

　　 4、取一碗将3放入铺平，再将其他作料铺在上面即可。

　　 成品图：

　　

　　 满记白雪黑珍珠制作技巧： 1、因为我用的是果糖，和糖浆差不多，是液体的。如果想用白砂糖也可以，也是差不多的重量，喜欢甜可以多放。

　　 2、芋圆地瓜圆想自己做的话，这里都可以找到做法。不想做，外面也可以买得到。

　　 3、可以放其他水果，如香蕉、西瓜等。

　　 4、明列子泡发后会膨胀28倍，所以一勺是很多的。先泡一点，不够再泡。