用面包机做金瓜餐包简单又快捷,做好的面团直接放入烤箱二次发酵后,烘烤30分钟就好了,非常方便的。
金瓜餐包的做法: 1、全部材料放入桶内,除了牛油,在粉中间放进酵母,然后按dough搅拌20分钟,按停,放入牛油,重新在按一次dough搅拌20分钟,然后在桶里让它第一次发酵!
2、取出面团,排气,分割50g,滚圆,放在烤盘里,放进烤箱里做第二次发酵,50分钟!
3、发酵好了挤上卡士达酱,放进烤箱180度烤30分钟,或呈现金黄色即可!
成品图:
友情提示:
1、烤箱温度根据自己家情况,自行调整。
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