胭脂冬瓜球真真是一道既美观又爽口的美食。其原材料冬瓜、甜菜、蜂蜜都是对人体有益的食材,这样简单又健康的美食是很值得尝试的。
胭脂冬瓜球的做法: 1、甜菜皮中加入凉开水,颜色变为红色,滤出,放一边待用。
2、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球。
3、将冬瓜球在沸水里焯2-3分钟,至冬瓜球有些透明,关火。
4、捞出,待冬瓜球不烫时,加入蜂蜜拌匀。
5、放入甜菜汁中浸泡半个小时以上(放冰箱冷藏效果更好),吃之前捞出摆盘即可。
成品图:
胭脂冬瓜球的作用: 1、冬瓜除了有利尿、减肥、清热解暑功效外,还富含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低,对高血压、肾脏病、浮肿等人群,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、孕妈妈们多食用冬瓜也能有效消除怀孕身体浮肿的现象。
3、甜菜有治疗贫血、防治高血压、动脉硬化等功效。
4、蜂蜜有促进消化、抗菌消炎、润肺止咳、护肤美容、提高免疫力、保肝及保护心血管等作用。
5、冬瓜虽好,但性寒,因此脾胃气虚,腹泻,胃寒疼痛者应少吃生冷冬瓜。
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