rss
    0

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

    2023.07.27 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 225次围观

       早餐也要卖下萌,这款泰迪版的咸蛋黄肉松饭团既吸引眼球又非常的好味,家有小朋友的坚决不能放过它,制作时大米加点糯米,凹造型不易散,而且做出来饭团口感也比较好吃,饭团可以随意搭配一些自己喜欢的材料。

       用料:大米和糯米(煮饭用)适量、寿司醋适量、海苔适量、熟咸蛋黄1个、火腿肠1小片、肉松适量

       寿司醋材料:白醋、糖、盐

       按白醋:糖:盐=10:5:1,可以一次多做点儿,冷藏保存,下次可以直接用

       咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法 1、新鲜咸蛋黄入蒸锅,水开后再蒸10-15分钟至熟

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       2、没有寿司醋的可以自己做。将白醋、糖和盐按白醋:糖:盐=10:5:1的比例一起放进小锅,开小火慢慢煮,期间不断搅拌;煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸,否则醋味就挥发掉了;放凉就可以用了。 可以一次多做点儿,冷藏保存,下次可以直接用。

       3、取大米和糯米各适量,加水用电饭锅煮成饭;水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。蒸好的米饭马上翻松,散去多余的水汽,冷却到和手的温度差不多时加入寿司醋,一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味,最好少量多次,拌匀的过程中尝一尝,适当调整;

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       4、手戴一次性手套取一小把温热的饭团稍捏紧按扁,放入一颗蛋黄

       5、再盖一层饭团,用令一手稍按挰成均匀的扁圆形,把饭团放平盘上

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       6、双手拇指轻轻按出双眼凹位,再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵形状

       7、取稍量紫菜,沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴;把火腿肠切片,切成舌形,插入嘴巴;

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       8、将饭团表面粘上肉松

       9、最后铺满肉松

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       10、可以加点小装饰~~

       成品图:

      

    咸蛋黄肉松饭团泰迪版做法

       咸蛋黄肉松饭团制作技巧: 1、大米加点糯米,凹造型时也不易散,口感也更好。

       2、饭团做法也可不拘一格,可以混搭一些自己喜欢的材料,反正肉松铺上也看不见下面的材料,不影响外观,主要把外形整理得够萌就行啦。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 儿童