义式马铃薯片的做法

　　 义式马铃薯片的做法超简单，而且是免油炸就可完成外表酥脆内松软的薯片，搭配黑胡椒盐与义大利香料，更提升了香气与美味。

　　 义式马铃薯片的做法图解： 1、马铃薯洗净，可削皮亦可不削皮。

　　

　　 2、用浪板刀切薄片(0.1-0.2cm厚)。

　　

　　 3、再用冷水清洗1-2次，捞起沥干水份。 (洗去表面的淀粉，这样煎时不会粘，且会更酥脆)。

　　

　　 4、起锅，开最小火，倒入少许食用油，放入薯片，适时的翻面，煎至熟透两面呈金黄色(约10-12分钟)即可起锅。 (即为原味薯片)。

　　

　　 5、撒上少许的黑胡椒盐与义大利香料即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 义式马铃薯片怎么做好吃技巧： 1、喜欢像洋芋片整个酥脆的口感，将薯片切的非常的薄，就可达其效果。