香烤透抽的做法

　　 透抽低热量、高蛋白质，吃起来滑嫩美味。喜欢无烟烹调，利用烤箱真的很方便，轻松就能完成，下面把这款很清爽的香烤透抽制作方法分享给大家。

　　 香烤透抽的做法： 1、备好食材，清洗及处理透抽内藏，上半部切成一圈一圈，下半部不要切断。葱切段、姜切片、蒜磨泥。

　　 2、煮一锅水，放入葱、姜、米酒，放入透抽稍为川烫。

　　 3、透抽涂上准备好的酱汁(酱油、蒜泥、糖)，腌约2小时，再放入已预热烤箱，上下火180 度，烤约15分，最后再洒上芝麻粒即可。

　　 成品图：

　　 香烤透抽制作技巧： 1、烤的时间，依自家烤箱斟酌决定。不要烤太久，吃起来才不会太硬。

　　 2、整只切一圈圈烤，很漂亮。若小小孩要吃，可烤完再剪小块。

　　 3、烤的酱汁可依各人喜好，自己调配。吃的时候也可挤点柠檬汁、胡椒粉。