橙汁冰沙的做法

　　 去年的脐橙大丰收，导致今年的脐橙价格一直出于低迷的状态，网上到处是帮着果农卖脐橙的人，虽然我没有帮着卖，但是我可以买啊，昨天从网上订购的赣南脐橙，今天就到了，打开一个，个大皮薄，汁水是非常的多果粒饱满，色泽金黄，吃起来非常的爽口，正好赶上今天特别的热，就制作了一道橙汁冰沙，来降降温!

　　

　　 橙汁冰沙做法 1、先将脐橙的外皮剥去，再撕开内层，把果粒全部取出装入盘中。

　　 2、把盘中剥好的果粒连盘一起放在电子称上，称好重量，再算出果粒的净重，然后放入到料理机中。

　　 3、称出纯净水的重量，比例为橙粒果肉的百分之五十(每一百克果粒加水五十克)，称好的水倒入料理机中，与果粒混合打成果汁。

　　

　　 4、准备好滤网，将滤网放入容器上，在滤网内铺垫两层纱布，再将料理机中打好的果汁倒入纱布上，全部过滤一遍。

　　

　　 5、把过滤完的果汁倒入一个塑料容器中，再加入白糖，加糖多少，可根据自己的口味需求酌情加减，并用勺子搅至白糖全部溶化后，盖上盖子，送入冰箱冷冻，时间需要三小时左右，中途还需取出用叉子搅拌几次，以确保橙汁冻成冰沙而不结成僵硬的冰块。

　　

　　 成品图

　　

　　 橙汁冰沙制作小技巧 1、喜爱酒香味的朋友，可在过滤好的果汁中加入一口白兰地，冻出的冰沙更美味中意。

　　 2、冻冰沙用的材料不仅限于脐橙，喜欢粉红色冰沙的，可选用石榴汁或者西瓜汁。

　　 脐橙怎么吃方便？ 橙子一般都是切开了吃，往往满手的汁液，一是不方便，二是珍贵的维生素也都浪费了。其实完全可以剥了吃，汁液一点不浪费。把橙子放在桌子上，用手匀着劲揉，揉到四面都软了，开剥。你就一片片地剥着吃吧，一点都不浪费。其实上面剥皮的方法一点也不好，这样剥皮之后的脐橙瓣都是软的，以我十多年的吃脐橙经验还是用刀削，就像削苹果一样，然后去掉橙衣，再一瓣一瓣的掰着吃，这样的吃法才能真正吃到鲜嫩的脐橙。还有一种方法，不用刀子，只需要一把不锈钢的勺子，在脐橙皮的肚脐上开个小口，勺子扣向果肉一边，用巧劲往外推，剥出来的脐橙既不会剥烂，也不会弄得满手是油。很好的一个方法哦，赣南老表吃脐橙的方法，实战经验丰富着呢。另外推荐一个方法，就是要浪费一点热水。弄个盆或者碗，用热水泡橙子3-5分钟，取出后，直接用手剥皮即可食用。剥皮将十分容易，就像剥桔子皮那样容易。然后一个完完整整，一滴果汁都不流失的脐橙果肉就呈现在你面前了。无核、多汁，方便又美味!上面的方法有个缺点，就是用热水泡出来的虽然容易剥皮。但是味道却变了。别有一番风味。