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    电饼铛烤饼的做法

    2023.07.03 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 186次围观

       烤饼在北方很多人喜欢吃,今天我们用电瓶铛给大家做一款好吃的原味烤饼,制作时要注意面团尽量和软和一些,这样饼子的口感才更加好吃。这个烤饼味道微甜,软糯,口感不同于馒头、花卷、发糕等发酵面点,由于是烤制而成,所以更香甜、更有嚼头。不但可以做主食,做点心,还可以夹各种菜和肉来吃,非常美味!

       电饼铛烤饼的做法: 1、在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。

       电饼铛烤饼的做法

       2、酵母溶于温水中。

       电饼铛烤饼的做法

       3、倒入面粉窝中。

       电饼铛烤饼的做法

       4、和成光滑面团。

       电饼铛烤饼的做法

       5、发酵2倍大。

       电饼铛烤饼的做法

       6、再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。

       电饼铛烤饼的做法

       7、切成小剂子。

       电饼铛烤饼的做法

       8、揉成圆团,擀扁。

       电饼铛烤饼的做法

       9、进入第二次发酵,大约30分钟左右

       电饼铛烤饼的做法

       10、电饼铛不放油,直接烤至成熟即可。

       电饼铛烤饼的做法

       成品图:

       电饼铛烤饼的做法

       电饼铛烤饼制作技巧: 1、将面和的软一些,饼会更糯。

       2、二次发酵一定要发到位,否则烤出来的饼不松软。

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    标签: 儿童