糯米南瓜糍的做法

　　 南瓜糯米糍的做法：

　　 1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂备用

　　 2、取10克左右糯米粉加绿茶粉用适量牛奶和成面团备用

　　 3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团

　　 4、把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好

　　 5、包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可

　　 友情提示：

　　 1 我喜欢在糯米制品中加些澄粉一来显得比较剔透二来口感更Q一些

　　 2 配方是我自己借鉴原味糯米糍折腾的，因为每个南瓜的含水量不确定，所以具体的重量实在不好准确衡量，这个就根据经验和手感来确定!

　　 3 这个季节的南瓜还蛮甜的所以没有在糯米皮中加糖，喜欢吃甜些的同学可以酌情添加些最好不要超过25克，不然就太甜了

　　 4 包的时候尽量用手的虎口去收口，捏死接口，然后朝下排入盘内，蒸10分钟立即取出裹上椰丝

　　 5 如果黑芝麻馅儿觉得略微干了些还可以兑上橄榄油或者花生油