一锅到底完成的简单家常小菜蒜香豆芽菜清爽又美味,豆芽菜以辛香料爆香后才好吃,所以今天制作时特意加一些韭菜在里面,不但让菜色漂亮口感也更美味。
蒜香豆芽菜的做法: 1、蒜头拍末备用豆芽菜韭菜洗净备用。
2、热油锅中火,洒入少盐再将蒜末放入。
3、随即放入韭菜下锅爆香。
4、并加入豆芽菜拌炒。
5、倒入米杯大小的水一杯,拌炒后再洒上黑胡椒粉调味。
6、等待锅内水滚后再闷一下,就可以起锅啰。
成品图:
蒜香豆芽菜制作技巧: 1、青菜料理,可以再辛香料爆香时,先将盐巴或调味粉先加入锅内再下锅炒青菜调味会更均匀喔。
2、若有黑胡椒酱也可以直接取代胡椒粉喔,味道就会跟铁板烧的豆芽菜一模一样啰。
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