我们经常在外面可以吃到美味的煲仔饭,而广式蒸饭同样美味,我们在家也可以很简单的做这道美味。
广式腊肠蒸饭食材:
腊肠100克、大米60克、鸡蛋1个、小青菜2棵、生抽10克、蚝油10克、盐1克、白糖2克、香油3克
广式腊肠蒸饭的做法:
1.将米清洗干净后加入浸泡1小时;
2.腊肠放入米上铺开;
3.放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右;
4.调酱汁:将蚝油、盐、生抽、白糖、香油、少量温水搅拌均匀;
5.打一个鸡蛋在米饭上,继续焖2分钟;
6.鸡蛋凝固,放入小青菜,倒入酱汁,用预热焖2分钟即可。
成品图:
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