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    油渍番茄干的做法

    2023.06.22 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 224次围观

       油渍番茄干是意大利厨房里常见的食材,在家做这款小吃也超简单,用橄榄油和晒干的小番茄混合在一起即可,制作时先将小番茄烤干后在浸泡,烘烤的时候自己看番茄的颜色来定,烤干即可。

       准备材料:小番茄适量(这个大家随意了,喜欢就多做一些)、盐少许、橄榄油适量

       油渍番茄干的做法: 1、小番茄洗净并对着切开。

       2、烤盘放烤盘纸,将切好的小番茄均匀的排在上面。

       油渍番茄干的做法

       3、在每个小番茄上擦上少许盐。

       4、烤箱预热140°C,烤1个小时20分钟(看大家烤箱啦)烤成干干的样子(如图)

       油渍番茄干的做法

       5、冷却的小番茄放入小罐子里(我为了照相练习了很多次用左手用筷子。

       6、倒入适量橄榄油盖严实盖子即可!

       成品图:

       油渍番茄干的做法

       油渍番茄干制作技巧: 1、番茄不用去皮。

       2、按个人口味判断是否在烘干时加盐。

       3、装在干净无菌的瓶子里,放在阴凉处密封腌渍2周后即可食用。避免直晒,因为阳光会让橄榄油加速氧化,造成营养流失。夏天可放冰箱保存。

       油渍番茄干的做法很简单吧,先将小番茄切开后烘烤然后放材料即可,用小番茄干做个pizza吃也是相当美味的,还可以做面包来增色也是相当漂亮的。

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    标签: 儿童