丰收季暖汤煲的做法

　　 天微凉，最愉悦的事情莫过于煲一锅暖暖的靓汤，加入各种喜欢的应季食材，其它的交给时光，用微火慢慢炖熟，最好用砂锅来炖味道更香，在那个阳光明媚的午后来一碗丰收季养生汤在舒服不过了。

　　 丰收季暖汤煲的做法： 1、鸡肉洗净、切块、焯水;

　　

　　 2、山药去皮、切菱形块;

　　 3、薏仁米洗净、浸泡12个小时;

　　

　　 4、鸡腿菇洗净;

　　 5、枣洗净;

　　

　　 6、玉米洗净，切段;

　　

　　 7、砂锅内加入开水、鸡腿，水煮沸后撇去浮沫，加入其它配料，小火炖制90分钟，加入少许盐即可。

　　 成品图：

　　

　　 丰收季暖汤煲制作技巧： 1、鸡肉最好选择农家土鸡，大棒骨也可;

　　 2、 配料也可加入枸杞、桂圆等食材;

　　 3、鸡肉焯水后捞出，再过两次热水，汤质口感更好;

　　 4、鸡腿菇可用香菇、口蘑代替;

　　 5、煲汤的水一次加够，炖制过程中不要再加。