生抽蔬菜沙拉的做法

　　 生抽蔬菜沙拉是一款重口味与小清新的完美组合，有些人害怕紫甘蓝呛鼻可以切成丝这样能降低呛鼻感，做沙拉不放橄榄油和柠檬汁也没多大关系，但是见意大家一定要放酱油和黑胡椒粉这样咸味沙拉才更加好吃。

　　 欧洲的蔬菜沙拉不放沙拉酱，也不放盐，只放橄榄油，不过搭配了甜玉米和咸橄榄，所以口感酸甜咸十分丰富。

　　 一般我做沙拉最常用的主角是生菜搭胡萝卜丝，偶尔搭点比如鸡蛋、金枪鱼或鲜虾仁这样的荤类，淋上橄榄油再撒上现磨的黑椒，香味是够了，但始终欠缺一点味道。

　　 一次偶然中放了点生抽，发现这才是沙拉的原配夫人啊。

　　 生抽沙拉，听起来简直是重口味撞见了小清新，推荐给弟弟的时候，喜欢沙拉的他甚至表示不愿意尝试，只能说，谁试谁知道咯。

　　 年夜饭在肥腻的肉菜唱尽主角之余，相信我，有了一盘沙拉的压轴，你才能继续贪恋餐后甜品。

　　 材料：生菜3片、紫甘蓝1片、胡萝卜1截、马蹄2只、圣女果2只、鲜虾5只、鸡蛋1枚、橄榄油适量、柠檬汁适量、生抽适量、黑胡椒粉适量

　　 生抽蔬菜沙拉的做法： 1、材料集合;

　　

　　 2、生菜切1公分长的段，紫甘蓝切丝，胡萝卜刨丝，马蹄切丁，圣女果切花，按自己的颜色喜好全部码在盘里;

　　 3、鲜虾煮熟去头去壳去虾线，码在盘上面;

　　

　　 4、鸡蛋煮熟泡冷水然后去壳切成两半码在盘上面;

　　 5、材料全部码好后淋上橄榄油;

　　

　　 6、淋上柠檬汁;

　　 7、淋上生抽;

　　

　　 8、撒上现磨黑胡椒粉，完成。

　　 成品图：

　　

　　 生抽蔬菜沙拉制作技巧： 1、紫甘蓝切成丝可以降低呛鼻感;

　　 2、做沙拉原则上是根据自己的喜好搭配的，有什么就加什么，比如马蹄可以提升爽脆口感;

　　 3、鲜虾仁也可以去壳处理干净再煮熟;

　　 4、其实不放橄榄油和柠檬汁也没多大关系，但不放酱油和黑胡椒粉就是味蕾的损失啦。