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    苦茶油鸡饭的做法

    2023.05.12 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 245次围观

       最近有点想念麻油鸡饭的味道,但是南部还是很热啊!煮麻油鸡又怕会太躁,所以换成了苦茶油鸡饭。之前煮过麻油鸡饭,被老爷说糯米太软,我说这样很好吃,被他反驳了,这回调整了一下糯米与水的比例,感觉刚刚好,在此把这款苦茶油鸡饭制作方法分享给大家。

       苦茶油鸡饭的做法: 1、鸡腿与鸡胸肉均切块、姜切片、枸杞洗净备用。

       苦茶油鸡饭的做法

       2、糯米加水放入电锅煮熟后略为闷过再取出(外锅放1杯水)。

       苦茶油鸡饭的做法

       3、把鸡肉加入盐,米酒,太白粉略为腌过。

       苦茶油鸡饭的做法

       4、取锅倒入苦茶油爆香姜片,待姜片呈干扁状。

       苦茶油鸡饭的做法

       5、放入作法3的鸡肉翻炒,炒至鸡表面微焦,加入米酒、枸杞续炒,再斟酌以盐调味。

       苦茶油鸡饭的做法

       6、把作法3加入作法2煮好的糯米饭中拌匀,再放入电锅中略蒸即可(外锅放1/2杯水)。

       成品图:

      

    苦茶油鸡饭的做法

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    标签: 孕妇