苹果金宝的做法

　　 苹果金宝是一款既快手又美貌家常甜品，非常适合节日，烤完家里弥漫着肉桂和苹果结合的香气，里面还夹杂着浓郁的奶香味，光是这味道就让人好满足。

　　 从烤箱端出来烤得金黄的苹果金宝，上面那满满的一层金宝酥粒就像一层金豆豆，寓意亲朋来年平平安安、财运旺旺，真真是好喜庆好意头!

　　 这《苹果金宝》其实是英国著名的甜品AppleCrumble，据说苹果金宝这个名字是香港人起的，不过，感觉这个名字起的很贴切。表面的那层金宝酥粒吃起来入口酥化，里层的苹果和绝配肉桂粉相结合香甜适口，还有增加口感的蔓越莓让整个甜品的口感与风味都很有特色。

　　 食材明细：

　　 金宝颗粒：黄油20克、低粉20克、细砂糖20克、杏仁粉20克、肉桂粉少许

　　 苹果金宝：苹果330克、黑糖25克、 肉桂粉 1/2小勺、金宝酥粒适量、香草精2滴、柠檬1个、蔓越莓干20克、黄油8克

　　 苹果金宝的做法图解：

　　 1、先做金宝颗粒，将细砂糖里加入低粉拌匀。

　　

　　 2、再加入杏仁粉继续拌匀，放一点肉桂粉拌匀。

　　

　　 3、加入冷冻黄油切块，用手指捏成酥粒放冰箱冷藏备用。

　　

　　 4、取一小锅，放入黄油加热溶化，再倒入黑糖加热。

　　

　　 5、加入肉桂粉，边加热加搅动，滴入香草精。

　　

　　 6、倒入切好的苹果丁，加入柠檬皮屑。

　　

　　 7、挤入适量柠檬汁，倒入蔓越莓干小火煮3-5分钟。

　　

　　 8、将煮好的苹果混合物放在烤碗里，上面铺上一层厚厚的金宝颗粒。

　　

　　 9、烤箱预热200度烤15分钟左右至表面金黄即可。

　　

　　 成品图：

　　

　　 这款苹果金宝是一道很香浓的苹果甜品，看着就好吃，漂亮诱人，喜欢的朋友可以参考上面方法试做一下，其实蛮简单的。