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    酥烤蘑菇酿肉的做法

    2023.06.09 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 228次围观

       酥烤蘑菇酿肉做起来其实很简单,也是非常的美味,这里还加入了菊花菜,有着脆脆嫩嫩口感的菊花菜添加道肉馅里,正好可以中和猪肉的鲜味,使其吃起来鲜而不腻,另外加入了菊花菜在蘑菇烤制的过程中会散发蔬菜的清香,并且绿绿的颜色,看起来也很好看。

       另外在蘑菇酿肉的表面还撒了一些香喷喷的面包渣和芝士粉,这样一来,大家在吃的时候,就会尝到第一层是酥脆的面包渣,咬一口入口中的是软糯鲜美的肉丸,最后是柔滑细嫩的蘑菇,三种不同层次的口味,让人美不胜收。酥烤蘑菇酿肉

       酥烤蘑菇酿肉的做法教程:

       1、香菇去根,洗干净,沥干水,把能做成碗的留着。

       2、其余的香菇切成末,放入猪肉糜中,放入适量的葱姜末混合,加入适量的料酒、盐、美极鲜味汁、香油、酱油、鱼露、胡椒粉、速溶燕麦片、菊花菜,一起搅拌至肉馅上劲。

       3、然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。

       4、准备适量的面包屑,放入适量帕玛森芝士粉、盐、菊花菜切碎放入、蒜末一瓣、黑胡椒碎、柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。

       5、将拌好的面包屑摆在肉馅的上边。

       6、放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟。

       酥烤蘑菇酿肉的做法 成品图:

       酥烤蘑菇酿肉的做法 酥烤蘑菇酿肉的美味小窍门:

       1、肉馅中加入燕麦片,可以使肉馅更软糯,口感不会发干、发死。

       2、要选用速溶燕麦片,不要带奶香味的。

       3、配方中应该放入荷兰芹,可是我买不到新鲜的荷兰芹,家里正好有菊花菜,加入是为了放点绿色的蔬菜,如果家里有香菜也可以替代。

       酥烤蘑菇酿肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,不妨做来和家人们尝一尝吧,很是不错的呢,并且营养也是比较的丰富,做来当做是一道小零食食用也是不错的。

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    标签: 家常菜