赤小豆冬瓜糖水的做法

　　 赤小豆与冬瓜俱是利尿去湿的食材，多用来煲汤，用来煮糖水更有滋润作用，今天就把赤小豆冬瓜糖水制作方法分享给大家。

　　 赤小豆冬瓜糖水的做法： 1、赤小豆洗净，备用。

　　 2、冬瓜洗净，刮去冬瓜瓤，连皮切厚件。

　　 3、先在铜中加水，将冬瓜，赤小豆放入煲内。

　　 4、煲滚后，改用慢火煲90分钟，再放入蔗糖。

　　 5、再煲5分钟，糖溶即成。

　　 成品图：

　　

　　 食材功效：

　　 赤小豆

　　 - 味甘，性平

　　 - 常用于利水的药方或汤方当中

　　 - 对于排尿、去水、除湿及消肿解毒有好显著的效果

　　 冬瓜

　　 - 味淡，性凉

　　 - 能解热毒，利小便，除烦止渴，解暑驱湿

　　 - 切记要连皮一起煲

　　 - 因瓜皮除有清热、利尿、解毒之外，还可大大提升祛湿的功效，煲出来既味道也较浓