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    小炒千页豆腐的做法

    2023.06.02 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 204次围观

       小炒千页豆腐是一款十分钟就能搞定的快手家常菜,主要用料是腊肉和千页豆腐。加了剁椒和洋葱、青蒜做成的小炒千页豆腐,麻辣鲜香略带微甜,口感丰富,有色香味俱全的特色,既是快手小炒,又是很棒的上酒小菜。下面一起来看怎么做小炒千页豆腐美味又诱人的方法和技巧。

       小炒千页豆腐的做法教程:

       1、千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用。

       2、腊五花肉下油锅煸炒出油份。

       3、将肉片扒到锅边,然后下花椒粒和姜蒜末炒香。

       4、再下入洋葱炒香,然后再加入煎好的千页豆腐,炒匀。

       5、加入生抽调色,再加入盐、剁椒继续翻炒至入味儿,起锅前加入青蒜即可。

       成品图:

       小炒千页豆腐的做法 小炒千页豆腐的做法小技巧:

       1、腊五花肉可以用新鲜五花肉代替,就是香味儿差点儿。

       2、盐要少放入,因为千页豆腐和腊肉本身都带咸味。

       3、如果腊肉比较咸,可以不用放盐,或加少许糖减弱一下咸味儿。

       小炒千页豆腐的简单家常做法就介绍到这里,这么简单的一道快手家常菜,相信对所有人而言都是一学就会的。做的时候一定要注意腊肉有盐,放盐时要把握用量,尤其是厨房菜鸟们要特别留意。

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    标签: 老人